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通过对69份粳稻谷样品出米率、出糙率及整精米率的测定,探讨粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系。同品种的粳稻谷出米率与整精米率及出糙率有很好的相关性,不同品种的粳稻谷出米率与整精米率无相关性,与出糙率有很好的相关性。
粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系探讨
【摘 要】
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通过对69份粳稻谷样品出米率、出糙率及整精米率的测定,探讨粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系。同品种的粳稻谷出米率与整精米率及出糙率有很好的相关性,不同品种的粳稻谷
【机 构】
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中央储备粮辽阳直属库,辽宁省粮油检验监测所
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2011年5期
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