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摘 要:为观察抗菌肽对母猪生产性能及仔猪生长性能的影响。试验于母猪预产期前30天开始在饲料中添加0.3%抗菌肽,观察母猪产仔及仔猪的健康状况。结果表明:试验组与对照组相比:死胎率降低了33.3%、木乃伊率降低100%、初生成活率提高6.0 %、初生平均头重提高1.3%、窝平均存活数提高32.1%、断奶成活率提高3.3%、断奶平均头重提高25.1%、平均净增重提高32.8%。说明抗菌肽饲料添加剂可有效提高母猪的生产性能和哺乳仔猪的生长性能。
关键词: 抗菌肽;母猪;生产性能;仔猪;生长性能
中图分类号:S816.7 文献标志码:A 论文编号:2014-0589
The Effect of Antimicrobial Peptides on the Production Ability of
Sow and Growth Performance of Piglets
Liu Hongjian1, Xu Yaping1, Ni Yongcheng1, Han Xiuping1, Kong Xueqin3,
Zhang Yunhua2,3, Jiang Sulan2,3, Wang Yulong1
(1Yangtze Delta Region Institute of Tsinghua University, Jiaxing, Zhejiang 314006, China;
2Nanhu District Technology Service Center, Jiaxing, Zhejiang 314006, China;
3Nanhu District Science and Technology Bureau, Jiaxing, Zhejiang 314006, China)
Abstract: To see the effect of antimicrobial peptides on the production ability of sow and growth performance of piglets, 0.3% antimicrobial peptides were added in daily forage for pregnant sow 30 days before due date, the litter size and physical condition of piglets were observed. The results showed that in the trial group, comparing to the control group, the stillbirth rate declined 33.3%, the mummy rate declined 100%, the survival rate at birth elevated 6.0%, the average weight at birth elevated 1.3%, the litter size elevated 32.1%, the survival rate at weaning elevated 3.3%, the average weight at weaning elevated 25.1%, the average net gain elevated 32.8% . This illustrated that antimicrobial peptides as feed additives can effectively improve the production ability of sow and growth performance of piglets.
Key words: Antimicrobial Peptides; Sow; Production Ability; Piglets; Growth Performance
0 引言
抗菌肽是生物體在免疫应答过程中产生的一种多肽物质,是先天性免疫的重要组成部分,通常由30多个氨基酸残基组成,不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能,同时还具有稳定性好、水溶性好、安全无残留、不产生抗药性与其他抗菌物质具有协同作用等特性[1-3]。畜禽养殖过程中抗生素饲料添加剂的大量使用严重破坏了动物的胃肠道平衡,易产生耐药性菌株,在畜产品中残留并通过食物链影响人类健康,破坏生态环境[4-5]。因此,研究抗菌肽对母猪生产性能和仔猪生长性能的影响具有重要的意义,可以为抗菌肽取代抗生素提供试验基础,为“后抗生素时代”开辟一条新的途径。
近年来,有关抗菌肽及其在饲料行业中的应用成为研究热点。Bals等[6]研究表明:抗菌肽可促进动物生长,提高动物抗病能力,不容易产生耐药性;温刘发等[7]通过在断奶仔猪的饲料中用抗菌肽代替抗生素,结果表明:抗菌肽可减轻断奶仔猪的腹泻;吴怀诚等[8]、李永新等[9]观察抗菌肽对母猪生产性能的影响,结果表明:抗菌肽的保健效果具有明显的优势,试验组母猪的生产性能显著提高。本试验在前人研究基础上,采用浙江清华长三角研究院研发出的抗菌肽饲料添加剂,研究抗菌肽对母猪生产性能及所产仔猪生长性能的影响,统计初生成活率和断奶成活率,初生平均头重和断奶平均头重,综合考察抗菌肽对母猪妊娠和哺乳阶段及所产仔猪的影响,为抗菌肽的推广应用提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
抗菌肽饲料添加剂由浙江清华长三角研究院提供。
1.2 试验动物与方案
选取12头健康、年龄、体况和胎次相近的妊娠母猪,随机平均分成两组,其中6头母猪为对照组,余下6头母猪为试验组。试验从预产期前30天开始,至出生28天断奶时结束,共计58天。母猪品种为长白与大白二元杂交种,仔猪为上述母猪与杜洛克公猪杂交所产三元杂交种,共产仔155头。整个试验期内自由饮水,日粮按2 kg/(头·天)的标准供给;分娩、接产及仔猪保温、补料、断奶等管理工作均按常规进行。试验组在基础日粮中添加0.3%抗菌肽饲料添加剂,对照组饲喂基础日粮。 1.3 日粮配合及营养水平
试验母猪的基础日粮按照中华人民共和国农业行业标准中猪饲养标准(2004)配制(见表1)。试验组日粮是在基础日粮中添加抗菌肽饲料添加剂(0.3%添加量)。所有日粮均为干粉状饲料。
1.4 饲养管理
试验组和对照组母猪采取专人管理,均给予相同的饲养管理和环境条件,产房的环境要温暖、干燥、干净、安静、无贼风,及时清扫和冲洗猪圈地面,保持猪圈清洁,仔猪产后采取给仔猪断脐、固定乳头吃初乳、剪犬齿和断尾等护理程序,做好保温、防冻、防压工作。考虑寄养:产仔过少或过多或母猪无奶时可以寄养。仔猪寄入寄出时,要考虑3个原则:“下寄”原则,即出生早的往出生晚的窝中寄;“一致”原则,寄出的猪要与带养猪中仔猪个体重大小一致;“适当”原则,带养母猪所带仔猪头数要适当,寄养时,先出生的仔猪往后出生窝里寄养个体小的;后出生的仔猪往先出生的窝里寄养个体大的或者让仔猪吃两个乳房的奶,不留空乳头,以便促进母猪的乳腺发育和仔猪的均衡发育。
1.5 测定指标
记录母猪产仔数、活仔数、窝重、头重等,统计死胎率、木乃伊率、初生成活率、初生平均头重、 断奶成活率、断奶平均头重、平均净增重等。
2 结果与分析
2.1 抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
与对照组相比,试验组的死胎率降低了33.3%;木乃伊率降低100%; 初生成活率提高6.0%; 初生平均头重提高1.3%,平均每头猪重了0.02kg;窝平均存活数提高32.1%,平均每窝猪多产3.6头。这说明在妊娠母猪饲料中添加抗菌肽饲料添加剂可以增加母猪的生产性能,提高产仔率,见表2。
2.2 抗菌肽饲料添加剂对哺乳仔猪生长性能的影响
与对照组相比,试验组的断奶成活率提高了3.3%;断奶平均头重提高25.1%,平均每头猪重了 1.59 kg;平均净增重提高32.8%,平均每头猪净增重多了1.59 kg。这说明在哺乳母猪饲料中添加抗菌肽饲料添加剂可以促进哺乳仔猪生长,增强仔猪免疫能力,见表3。
3 结论
抗菌肽具有广谱杀菌、抗病毒和调节免疫功能,可作为饲料添加剂应用于动物养殖业。本试验主要研究抗菌肽在母猪饲养中的应用。试验结果表明,在分娩前后的母猪饲粮中添加0.3%抗菌肽制剂,能够增强母猪的健康水平和免疫能力,既能提高母猪的生产性能,又能继而提高哺乳仔猪的生长性能。这与吴怀诚[8]、李永新[9]等人的研究结果一致。因此在母猪饲养中可以用抗菌肽替代抗生素,既避免了抗生素耐药性等安全问题,又能提高猪群健康水平、提高猪场养殖效益。
4 讨论
目前已发现的抗菌肽种类已达上千种[10-12],但作为饲料添加剂应用的研究报道较少,抗菌肽在哺乳母猪生产上的应用,在国内外的文献中亦不多见。吴怀诚等[8]通过研究抗菌肽制剂对种猪保健效果,结果表明:抗菌肽可明显提高母猪的生产性能,窝均产仔、活仔率等指标均优于对照组。李永新等[9]观察抗菌肽对母猪生产性能的影响,结果表明:试验组母猪的窝均产仔数和窝均活仔质量均高于对照组;分娩、断奶的成活率分别比对照组提高了6.48%和16.1%。这与本试验研究的结果一致。
母猪生产性能是影响猪场经济效益的第一个限制性因素[13]。本试验结果表明:在饲料中添加0.3%的抗菌肽可改善母猪生产性能,提高所产仔猪的初生成活率、初生平均头重和窝平均存活数。这是因为猪群健康的关键在于为猪群提供全面平衡的营养,同时提高猪群的抗病能力[14]。一方面,抗菌肽为酵母工程菌发酵产品,营养价值很高,可提供丰富的营养,保证胎儿发育所需营养,同时酵母发酵的特殊香味提高了饲料的适口性和利用率[15-16]。另一方面,抗菌肽具有广谱抗菌性,对细菌、真菌、寄生虫、病毒和癌细胞等均具有杀灭作用[17],又不会产生耐药性,这为母猪的防御保健提供了保障。
哺乳仔猪的生长性能是影響猪场经济效益的第二个限制性因素。本试验结果表明:在饲料中添加0.3%的抗菌肽可改善母乳质量,提高哺乳仔猪的断奶成活率和断奶平均质量。这是因为抗菌肽具有调节免疫系统活性的作用,能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖和分化,增强天然免疫和获得性免疫能力[18-19]。在哺乳母猪饲料中添加抗菌肽可调节母猪胃肠道内的微生物菌群,改善消化功能,激活母猪免疫水平,并通过母乳将免疫活性分子供给仔猪,使仔猪通过被动免疫提高自身的健康水平[20]。
综上所述,抗菌肽作为一种新型的饲料添加剂产品,具有抗生素所不可比拟的优点,在提高母猪生产性能和仔猪生长性能的同时提高了养殖效益,同时具有不产生耐药菌、安全无污染的优点,是理想的抗生素替代品。
参考文献
[1] Finlay B B, Hancock R E W. Can innate immunity been hanced to treat microbial infections [J].Nature, 2004(2):497-504.
[2] 朱勇,徐建雄.抗菌肽饲料添加剂的研究进展[J].饲料工业,2006,27(3):14-16.
[3] Yang D, Chertov O, Oppenheim J J. The role of manmalian antimicrobial peptides and proteins in awakening of innate host defenses and adaptive immunity [J].Cell Mol. Life Sci.,2001,58(7):978-989.
[4] 王云鹏,马越.养殖业抗生素的使用及其潜在危害[J].中国抗生素杂志, 2008(9):519-523. [5] 李彬辉,许燕滨,赵欣欣,等.养殖废水中抗生素与重金属交叉抗性微生物的筛选及其抗性研究[J]. 中国农学通报,2012,28(11):103-107.
[6] Bals R W, Meegall R T. Mouse beta - defensin 3 is an inducible antimicrobial peptide expressed in the epithelia of multiple organs [J]. Infect Immun, 1999,67(7):3542-3547.
[7] 温刘发,张常明,付林,等.抗菌肽制剂代替抗生素在断奶仔猪饲粮中的应用效果[J]. 中国饲料,2001(18):13-141.
[8] 吴怀诚,李永新.抗菌肽制剂对种猪保健效果的试验分析[J].猪业科学,2009(8):54-55.
[9] 李永新,王强.抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响[J].饲料工业,2009,30(12):20-21.
[10] 韩新燕,汪以真,许样荣.动物抗菌肽的研究进展[J].中国兽医学报,2002,22(2):205-207.
[11] Zasloff M. Antimicrobial peptides of multicellular organisml [J].Nature,2002(415):389-395.
[12] 王延卓,董晓庆,曲桂娟.猪中性粒细胞中抗菌肽的提取及体外抗菌活性研究[J].中国农学通报,2010,26(13):6-9.
[13] 樊福好.我国猪群健康管理体系的构建[J].养猪,2011(3):57-60.
[14] 王启刚.影响母猪生长性能的几个因素[J] .甘肃畜牧兽医,1980(2):37-39.
[15] 温刘发,何丹林,张常明.抗菌肽酵母制剂作为饲料添加剂的应用前景[J] .中国饲料,2001(23):22-23.
[16] 王学东, 呙于明, 姚娟,等.活性干酵母对母猪生产性能的影响[J].中国饲料,2006(17):17-19.
[17] 周慶峰,赵文锋,张向飞.蛙皮活性抗菌肽最新研究进展[J].中国农学通报,2011,27(33):217-220.
[18] Hiemstra P S, Fernie-King B A, Mcmichael J, et al. Antimicrobial peptides: mediators of innate immunity as templates for the development of novel anti-infective and immune therapeutics [J].Curr. Pharm. Des,2004,10(23):2891-2900.
[19] 邱晓燕.抗菌肽的免疫功能和应用前景[J].生物学通报,2002,37(1):24-25.
[20] 舒黛廉,任敏,王玉.抗菌肽研究现状及其在畜牧业中的应用前景[J] .中国畜牧兽医, 2007,34(6):100-104.
关键词: 抗菌肽;母猪;生产性能;仔猪;生长性能
中图分类号:S816.7 文献标志码:A 论文编号:2014-0589
The Effect of Antimicrobial Peptides on the Production Ability of
Sow and Growth Performance of Piglets
Liu Hongjian1, Xu Yaping1, Ni Yongcheng1, Han Xiuping1, Kong Xueqin3,
Zhang Yunhua2,3, Jiang Sulan2,3, Wang Yulong1
(1Yangtze Delta Region Institute of Tsinghua University, Jiaxing, Zhejiang 314006, China;
2Nanhu District Technology Service Center, Jiaxing, Zhejiang 314006, China;
3Nanhu District Science and Technology Bureau, Jiaxing, Zhejiang 314006, China)
Abstract: To see the effect of antimicrobial peptides on the production ability of sow and growth performance of piglets, 0.3% antimicrobial peptides were added in daily forage for pregnant sow 30 days before due date, the litter size and physical condition of piglets were observed. The results showed that in the trial group, comparing to the control group, the stillbirth rate declined 33.3%, the mummy rate declined 100%, the survival rate at birth elevated 6.0%, the average weight at birth elevated 1.3%, the litter size elevated 32.1%, the survival rate at weaning elevated 3.3%, the average weight at weaning elevated 25.1%, the average net gain elevated 32.8% . This illustrated that antimicrobial peptides as feed additives can effectively improve the production ability of sow and growth performance of piglets.
Key words: Antimicrobial Peptides; Sow; Production Ability; Piglets; Growth Performance
0 引言
抗菌肽是生物體在免疫应答过程中产生的一种多肽物质,是先天性免疫的重要组成部分,通常由30多个氨基酸残基组成,不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能,同时还具有稳定性好、水溶性好、安全无残留、不产生抗药性与其他抗菌物质具有协同作用等特性[1-3]。畜禽养殖过程中抗生素饲料添加剂的大量使用严重破坏了动物的胃肠道平衡,易产生耐药性菌株,在畜产品中残留并通过食物链影响人类健康,破坏生态环境[4-5]。因此,研究抗菌肽对母猪生产性能和仔猪生长性能的影响具有重要的意义,可以为抗菌肽取代抗生素提供试验基础,为“后抗生素时代”开辟一条新的途径。
近年来,有关抗菌肽及其在饲料行业中的应用成为研究热点。Bals等[6]研究表明:抗菌肽可促进动物生长,提高动物抗病能力,不容易产生耐药性;温刘发等[7]通过在断奶仔猪的饲料中用抗菌肽代替抗生素,结果表明:抗菌肽可减轻断奶仔猪的腹泻;吴怀诚等[8]、李永新等[9]观察抗菌肽对母猪生产性能的影响,结果表明:抗菌肽的保健效果具有明显的优势,试验组母猪的生产性能显著提高。本试验在前人研究基础上,采用浙江清华长三角研究院研发出的抗菌肽饲料添加剂,研究抗菌肽对母猪生产性能及所产仔猪生长性能的影响,统计初生成活率和断奶成活率,初生平均头重和断奶平均头重,综合考察抗菌肽对母猪妊娠和哺乳阶段及所产仔猪的影响,为抗菌肽的推广应用提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
抗菌肽饲料添加剂由浙江清华长三角研究院提供。
1.2 试验动物与方案
选取12头健康、年龄、体况和胎次相近的妊娠母猪,随机平均分成两组,其中6头母猪为对照组,余下6头母猪为试验组。试验从预产期前30天开始,至出生28天断奶时结束,共计58天。母猪品种为长白与大白二元杂交种,仔猪为上述母猪与杜洛克公猪杂交所产三元杂交种,共产仔155头。整个试验期内自由饮水,日粮按2 kg/(头·天)的标准供给;分娩、接产及仔猪保温、补料、断奶等管理工作均按常规进行。试验组在基础日粮中添加0.3%抗菌肽饲料添加剂,对照组饲喂基础日粮。 1.3 日粮配合及营养水平
试验母猪的基础日粮按照中华人民共和国农业行业标准中猪饲养标准(2004)配制(见表1)。试验组日粮是在基础日粮中添加抗菌肽饲料添加剂(0.3%添加量)。所有日粮均为干粉状饲料。
1.4 饲养管理
试验组和对照组母猪采取专人管理,均给予相同的饲养管理和环境条件,产房的环境要温暖、干燥、干净、安静、无贼风,及时清扫和冲洗猪圈地面,保持猪圈清洁,仔猪产后采取给仔猪断脐、固定乳头吃初乳、剪犬齿和断尾等护理程序,做好保温、防冻、防压工作。考虑寄养:产仔过少或过多或母猪无奶时可以寄养。仔猪寄入寄出时,要考虑3个原则:“下寄”原则,即出生早的往出生晚的窝中寄;“一致”原则,寄出的猪要与带养猪中仔猪个体重大小一致;“适当”原则,带养母猪所带仔猪头数要适当,寄养时,先出生的仔猪往后出生窝里寄养个体小的;后出生的仔猪往先出生的窝里寄养个体大的或者让仔猪吃两个乳房的奶,不留空乳头,以便促进母猪的乳腺发育和仔猪的均衡发育。
1.5 测定指标
记录母猪产仔数、活仔数、窝重、头重等,统计死胎率、木乃伊率、初生成活率、初生平均头重、 断奶成活率、断奶平均头重、平均净增重等。
2 结果与分析
2.1 抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
与对照组相比,试验组的死胎率降低了33.3%;木乃伊率降低100%; 初生成活率提高6.0%; 初生平均头重提高1.3%,平均每头猪重了0.02kg;窝平均存活数提高32.1%,平均每窝猪多产3.6头。这说明在妊娠母猪饲料中添加抗菌肽饲料添加剂可以增加母猪的生产性能,提高产仔率,见表2。
2.2 抗菌肽饲料添加剂对哺乳仔猪生长性能的影响
与对照组相比,试验组的断奶成活率提高了3.3%;断奶平均头重提高25.1%,平均每头猪重了 1.59 kg;平均净增重提高32.8%,平均每头猪净增重多了1.59 kg。这说明在哺乳母猪饲料中添加抗菌肽饲料添加剂可以促进哺乳仔猪生长,增强仔猪免疫能力,见表3。
3 结论
抗菌肽具有广谱杀菌、抗病毒和调节免疫功能,可作为饲料添加剂应用于动物养殖业。本试验主要研究抗菌肽在母猪饲养中的应用。试验结果表明,在分娩前后的母猪饲粮中添加0.3%抗菌肽制剂,能够增强母猪的健康水平和免疫能力,既能提高母猪的生产性能,又能继而提高哺乳仔猪的生长性能。这与吴怀诚[8]、李永新[9]等人的研究结果一致。因此在母猪饲养中可以用抗菌肽替代抗生素,既避免了抗生素耐药性等安全问题,又能提高猪群健康水平、提高猪场养殖效益。
4 讨论
目前已发现的抗菌肽种类已达上千种[10-12],但作为饲料添加剂应用的研究报道较少,抗菌肽在哺乳母猪生产上的应用,在国内外的文献中亦不多见。吴怀诚等[8]通过研究抗菌肽制剂对种猪保健效果,结果表明:抗菌肽可明显提高母猪的生产性能,窝均产仔、活仔率等指标均优于对照组。李永新等[9]观察抗菌肽对母猪生产性能的影响,结果表明:试验组母猪的窝均产仔数和窝均活仔质量均高于对照组;分娩、断奶的成活率分别比对照组提高了6.48%和16.1%。这与本试验研究的结果一致。
母猪生产性能是影响猪场经济效益的第一个限制性因素[13]。本试验结果表明:在饲料中添加0.3%的抗菌肽可改善母猪生产性能,提高所产仔猪的初生成活率、初生平均头重和窝平均存活数。这是因为猪群健康的关键在于为猪群提供全面平衡的营养,同时提高猪群的抗病能力[14]。一方面,抗菌肽为酵母工程菌发酵产品,营养价值很高,可提供丰富的营养,保证胎儿发育所需营养,同时酵母发酵的特殊香味提高了饲料的适口性和利用率[15-16]。另一方面,抗菌肽具有广谱抗菌性,对细菌、真菌、寄生虫、病毒和癌细胞等均具有杀灭作用[17],又不会产生耐药性,这为母猪的防御保健提供了保障。
哺乳仔猪的生长性能是影響猪场经济效益的第二个限制性因素。本试验结果表明:在饲料中添加0.3%的抗菌肽可改善母乳质量,提高哺乳仔猪的断奶成活率和断奶平均质量。这是因为抗菌肽具有调节免疫系统活性的作用,能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖和分化,增强天然免疫和获得性免疫能力[18-19]。在哺乳母猪饲料中添加抗菌肽可调节母猪胃肠道内的微生物菌群,改善消化功能,激活母猪免疫水平,并通过母乳将免疫活性分子供给仔猪,使仔猪通过被动免疫提高自身的健康水平[20]。
综上所述,抗菌肽作为一种新型的饲料添加剂产品,具有抗生素所不可比拟的优点,在提高母猪生产性能和仔猪生长性能的同时提高了养殖效益,同时具有不产生耐药菌、安全无污染的优点,是理想的抗生素替代品。
参考文献
[1] Finlay B B, Hancock R E W. Can innate immunity been hanced to treat microbial infections [J].Nature, 2004(2):497-504.
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[4] 王云鹏,马越.养殖业抗生素的使用及其潜在危害[J].中国抗生素杂志, 2008(9):519-523. [5] 李彬辉,许燕滨,赵欣欣,等.养殖废水中抗生素与重金属交叉抗性微生物的筛选及其抗性研究[J]. 中国农学通报,2012,28(11):103-107.
[6] Bals R W, Meegall R T. Mouse beta - defensin 3 is an inducible antimicrobial peptide expressed in the epithelia of multiple organs [J]. Infect Immun, 1999,67(7):3542-3547.
[7] 温刘发,张常明,付林,等.抗菌肽制剂代替抗生素在断奶仔猪饲粮中的应用效果[J]. 中国饲料,2001(18):13-141.
[8] 吴怀诚,李永新.抗菌肽制剂对种猪保健效果的试验分析[J].猪业科学,2009(8):54-55.
[9] 李永新,王强.抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响[J].饲料工业,2009,30(12):20-21.
[10] 韩新燕,汪以真,许样荣.动物抗菌肽的研究进展[J].中国兽医学报,2002,22(2):205-207.
[11] Zasloff M. Antimicrobial peptides of multicellular organisml [J].Nature,2002(415):389-395.
[12] 王延卓,董晓庆,曲桂娟.猪中性粒细胞中抗菌肽的提取及体外抗菌活性研究[J].中国农学通报,2010,26(13):6-9.
[13] 樊福好.我国猪群健康管理体系的构建[J].养猪,2011(3):57-60.
[14] 王启刚.影响母猪生长性能的几个因素[J] .甘肃畜牧兽医,1980(2):37-39.
[15] 温刘发,何丹林,张常明.抗菌肽酵母制剂作为饲料添加剂的应用前景[J] .中国饲料,2001(23):22-23.
[16] 王学东, 呙于明, 姚娟,等.活性干酵母对母猪生产性能的影响[J].中国饲料,2006(17):17-19.
[17] 周慶峰,赵文锋,张向飞.蛙皮活性抗菌肽最新研究进展[J].中国农学通报,2011,27(33):217-220.
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[19] 邱晓燕.抗菌肽的免疫功能和应用前景[J].生物学通报,2002,37(1):24-25.
[20] 舒黛廉,任敏,王玉.抗菌肽研究现状及其在畜牧业中的应用前景[J] .中国畜牧兽医, 2007,34(6):100-104.