【摘 要】
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本文从淀粉的结构说明天然淀粉退减作用的产生。简单归纳淀粉改性的方法。并介绍羟丙基淀粉的制作、测定、特点以及表面施胶试验等情况。
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本文从淀粉的结构说明天然淀粉退减作用的产生。简单归纳淀粉改性的方法。并介绍羟丙基淀粉的制作、测定、特点以及表面施胶试验等情况。
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