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<正> 为促进我国农业产业结构调整,奶业的发展受到了国家有关部门和专家们的高度重视。科技部在“十五”计划中把发展奶业列入12个重大科技专项,获国务院的批准。 奶业之所以被专家们看好,首先从产业结构调整来看,畜牧业是我国农业整体结构调整的关键。目前我国的肉、蛋总产量已稳居世界第一,肉类人均占有量超出世界平均水平,肉类、蛋类发展空间有限,