【摘 要】
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文章旨在研究4种单体NSP酶制剂（木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶）,经过预消化处理工艺后,对肉鸡日粮中的非淀粉多糖的酶解情况,为进一步研究NSP酶制剂在肉鸡日粮
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术工程国家重点实验室,江西省兽药饲料监察所
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文章旨在研究4种单体NSP酶制剂（木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶）,经过预消化处理工艺后,对肉鸡日粮中的非淀粉多糖的酶解情况,为进一步研究NSP酶制剂在肉鸡日粮中的合理利用提供参考依据。结果显示,不同的NSP酶添加量对肉鸡日粮的预消化处理效果有着显著的相关关系,木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的最佳添加水平分别为250、350、300、200 mg/kg;初步确定的预消化处理参数是：温度45℃、时间60 min、水分35%。本试验条件下,结合相关的数据分析,试验日粮中最佳酶制剂组
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