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当前市场行情分析2008年鸡蛋价格受三聚氰胺事件的影响，国内鸡蛋价格一直是在低价位徘徊，养殖户的养殖积极性受挫，导致蛋鸡的养殖业行情急剧下滑，形成了蛋量充足，市场需求清淡，蛋贱伤农的局势。今年禽流感事件得到控制后，受蛋鸡补栏率低、市场需求增加的影响，致使鸡蛋价格稳中略升，并且在近期内价格始终保持坚挺。随着天气转热，人们饮食上也更偏向于清淡食品，鸡蛋的需求量上升，使得鸡蛋价格高位运行。