补钙美食三款

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  提到补钙,许多人脑海里可能都会想到这样一些食品——牛奶、大虾、骨头汤……没错,这些都能够补钙,但是,每天都吃这几样东西,我们的食谱是不是显得有些太单调呢?想要吃到更多可口又补钙的美食吗?那就一起来做做这几道“另类补钙”美食吧!
  
  海苔芝麻奶酪三明治
  
  牛奶是富含钙质的“宝库”,而且牛奶中的钙是最易于消化吸收的,不过,有些人不喜欢每天喝牛奶,还有的人天生对乳糖不耐受而不能喝牛奶,怎么办呢?在这里向您推荐奶酪,它含钙高,而且加热后不容易引起乳糖过敏者的不适。海苔和芝麻也含有很丰富的钙,用这几种食材做成的海苔芝麻奶酪三明治,堪称“另类补钙”的美食精品。
  【食材】切片面包、片状奶酪、火腿片、黑芝麻、海苔、番茄。
  【做法】将番茄洗净切成薄片,备用。盘子里先放一片切片面包,依次放上奶酪、两片番茄、几片火腿、海苔片,撒上些许黑芝麻,最后放上另一片面包,然后放进微波炉加热一下。追求美观的话,可以削去切片面包的边,并沿对角线把它切成两个三角形。
  【小贴士】这款另类补钙的美食除了奶酪、黑芝麻、海苔是必需的之外,其他食材可根据个人口味进行选择。
  
  杏仁拌小鱼干
  
  很多干果其实也是富含钙质的宝藏,比如开心果、杏仁等等。另外,鱼类的骨头含钙也是相当高的,你也许会说:“鱼骨头怎么吃呢?”别着急,你吃过小鱼干吗?小小的鱼干,它们的骨头是不是能够直接嚼着吃掉了呢?这些食品,你可以直接吃,也大可将它们当做食材,做成别出心裁的另类补钙菜肴或者休闲小吃。
  【食材】小鱼干、盐焗杏仁、芫荽、西芹、橄榄油等。
  【做法】将市面上买的的盐焗杏仁和小鱼干分别拆袋,按照一定的比例混合,装盘即可。如果是当做休闲小吃,这样就可以直接吃了,如果想将它当做一道菜,你还可以添加一些其他的食材或调料,例如芫荽叶、芝麻、橄榄油、剁椒、西芹粒等等。发挥你的创意吧,或许不拘一格才能让你享受到更多的美食乐趣。
  【小贴士】这款另类补钙美食,补钙效果极佳,但是要注意一次别吃太多,因为市面上买到的小鱼干一般都会偏咸一点。用它们做菜时,要注意少加盐或者不加盐。
   
  日式味噌汤
  
  味噌是一种流行于日本的调味品,据说最早起源于中国唐代。它是由黄豆发酵制成的,和我国的黄豆豆豉很类似。味噌汤则是以这种调料再加上一些豆腐、海鲜、蔬菜等食材做成的。豆制品含有大量的钙,再加上汤中多加以鱼干、虾米、蔬菜等食材,因此味噌汤实际上也是一种“另类补钙”的健康汤品。
  【食材】味噌、豆腐、虾米、鱼干、海带、土豆、葱花等。
  【做法】用小锅烧开水,放入豆腐、虾米、鱼干、海带、土豆等食材,煮至土豆变软时,加入味噌、少量白糖和味精,以汤勺搅匀,然后熄火盛碗,最后撒上适量葱花即可。
  【小贴士】这道另类补钙靓汤,富有异域风情,口味独特,营养丰富。味噌可以用市面上的袋装日式味噌料。其他食材则可以根据个人口味来选择,搭配可以尽情体现出你的创意。
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