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【摘 要】由于长期的大量使用花费及残留较高的农药，导致蔬菜的质量远远不能满足人们的需求。文章在对沼气资源，包括沼气、沼液及沼渣在蔬菜种植过程中的利用进行了较为详细的论述，以期为无污染、无残留及营养均衡的蔬菜生产提供参考。
【关键词】沼气 蔬菜生产 沼液 沼渣
一、引言
近年来，随着沼气技术的不断成熟，沼气在农村中得到大范围的推广，农村逐步形成了一个以沼气作为纽带的生态环境家园富民计划在广大农村的实施。随着沼气技术的推广，给农村的生态农业的发展带来了积极的作用，在提高农村经济水平的同时也使得农村的生态环境进入了一个良性循环的阶段。在农业生产过程中如何充分的利用沼气资源，综合的利用沼气、沼液及沼渣，将之合理的应用到生态农业的发展当中，诸如无公害蔬菜的生产当中，对于实现农业生产的无公害化具有重要的作用。下面将主要就沼气、沼液及沼渣在蔬菜种植过程中的利用进行了较为详细的论述，以期为无污染、无残留及营养均衡的蔬菜生产提供参考。
二、沼气资源在蔬菜生产过程中的利用
1.沼气在蔬菜生产过程中的利用
阻碍大棚内种植蔬菜时，可以通过增施沼气的方式，在有效的提高棚内的二氧化碳浓度的同时还能适当的提高棚内的温度，有效的解决棚内二氧化碳气体不足的问题，这对于促进棚内作物的生长及其碳水化合物的形成具有积极的意义。但是，在施用的过程中要确保二氧化碳的浓度合适，这样才能确保蔬菜积累下的化合物能高效的转化为糖，提高蔬菜的品质，增加其口感。
根据生产实践，通过合理的增施二氧化碳，各种蔬菜的增产效果明显：黄瓜结果的概率增加10％、辣椒的产量增加了近10％、番茄的产量增加了15％，其它类型的蔬菜也有明显的增产。根据经验，在棚内增加二氧化碳时，其浓度一般不应该过高，保持在1000-1500ppm之间即可。具体的操作方式可以采用每100㎡当中设一个沼气灶，抑或是每50㎡设1盏沼气灯。在蔬菜的叶面系数较大，必须进行较长时间的通风时，应该在日出30分钟之后开启沼气灶或者是沼气灯，将释放速度控制在平均0.5m／h。同时，在释放10~15min之后应该间隔20mi之后再释放，而且保证在通风前30min之内停止释放气体。由于沼气中含有微量的硫化氢气体﹙比例一般为1/10000﹚，经过燃烧之后将产生二氧化硫气体，在二氧化硫气体的浓度达到1／15000后，将对蔬菜产生危害。因此当使用的沼气池的容积超过30m³时，应采取有效的防毒措施，以减少对蔬菜的危害。在实际的生产过程中，我们一般应该结合棚的具体大小来设置沼气池的容量，通常控制在8~10m³。
2.沼液在蔬菜生产中的应用
2.1采用沼液进行浸种
沼液中不但含有氮、磷、钾等元素，同时还含有种子萌发及发育过程中所需要的各种氨基酸、多种水解酶、生长素、B族维生素以及对病虫害具有明显抑制功能的物质。因此，采用沼液浸种能明显的增加幼苗的先天壮实程度，形成所谓的“胎里壮”，对于蔬菜的抗病、抗虫及抗逆能力的提高具有重要意义，给蔬菜的增产打下了坚实的基础。
在对种子进行浸泡之前，应该将种子进行充分的干燥处理，这样才能确保种子的吸水能力，同时还可以杀灭大部分的病菌。之后再将晒干后的种子装入纱布口袋当中，并用细绳扎紧袋口，然后将之放入已经正常使用50天以上，且经过稀释10倍处理的沼液当中。实践表明，当温度在15-18℃时，瓜类蔬菜的种子一般浸泡2-4h较适合，而茄果类蔬菜的种子则应浸泡4-6h左右。浸泡完全后，将种子从袋中取出，用清水冲洗干净之后将之摊开，水分晾干后就能进行催芽播种。
2.2利用沼液对蔬菜根部进行追施
沼液属于速效液态肥的一种，根据相关的研究资料情况来看，沼液中速效氮的含量为0.04％、速效磷的含量为0.03％、速效钾的含量为0.03％-0．04％之间。根据蔬菜生产的实践来看，在对果类蔬菜追施沼液时，一般应将肥料量控制在37.5-45.0 t／h㎡，这时能保证增产量达到9.8％以上。再结合灌水，或者是直接将沼液施到垄沟当中将取得更好的增产效果。
2.3利用沼液进行叶面施肥
沼液中含有丰富的处于离子状态的营养成分，属于一种速效的水肥，采用叶面施肥的方式能取得良好的收效，同时能显著的提高蔬菜对沼液的利用效率，及时的补充蔬菜生长对于养料的需求。在利用沼液进对蔬菜进行叶面施肥时，沼液应该是取自已经正常产气50天以上的沼气池中的滤清液。根据生产实践来看，在蔬菜的苗期进行施肥时，沼液一般需要稀释到10-20倍左右，在蔬菜生长的中后期，施用的沼液稀释程度在5-10倍左右较适合，同时在其中掺入0.05％-0.1％的尿素及磷酸二氢钾时，增产效果将更佳。
2.4利用沼液来防治蔬菜的病虫害
近几年来，北方广泛开展大田种植辣椒，而辣椒白粉病是影响辣椒的品质及产量的重要病害之一。这种病在冬季严重的危害到早春茬的辣椒，采用传统的施用化学农药的方式将难以对之进行控制。而在辣椒白粉病爆发的初期，通过连续施用经过10~20倍稀释的沼液2~3遍，将明显的抑制该病的发生。
三、沼渣在蔬菜生产中的利用
1.利用沼渣来配置营养土
在棚栽蔬菜当中，人们经常需要用到营养土。由于配置营养土需要对其有较高的要求，而普通的自然土壤肯定不能满足要求。而沼渣中所含有了营养成分较全面，能很好的满足蔬菜的营养需求，同时适于进行广泛的推广。在利用沼渣来配制营养土的过程中，要选用腐熟程度较好、且质地相对较细腻的沼渣。在对之进行具体配比时，其用量一般控制在总量的20％~30％之间，然后在其中掺入50％~60％的大田土、适量的锯末、尿素以及磷酸二氢钾。
2.利用沼渣来制作基肥和追肥
在蔬菜的生产过程中，采用沼肥作基肥时，一般需要将其施用量控制在30-37.6 t/k㎡左右。而在利用沼渣来作为追肥时，其施用量通常应该控制在22.6 t/ k㎡，施用方式为直接开沟、挖穴，将肥料浇灌与蔬菜的根部即可。
四、结语
利用沼气资源作为蔬菜增产的重要手段，在增加蔬菜产量的同时还能提高蔬菜的“绿色”品质，迎合人们的“绿色”需求，这对于提高菜农的经济收益具有重要意义。
参考文献：
[1]张词睿等. 沼气、沼液和沼渣在蔬菜生产中的应用[J]. 现代农业科技. 2010（18）.
[2]艾天等. 施用沼肥对生菜生长特性及品质影响的研究[J]. 可再生能源 2006（6）.
【关键词】沼气 蔬菜生产 沼液 沼渣
一、引言
近年来，随着沼气技术的不断成熟，沼气在农村中得到大范围的推广，农村逐步形成了一个以沼气作为纽带的生态环境家园富民计划在广大农村的实施。随着沼气技术的推广，给农村的生态农业的发展带来了积极的作用，在提高农村经济水平的同时也使得农村的生态环境进入了一个良性循环的阶段。在农业生产过程中如何充分的利用沼气资源，综合的利用沼气、沼液及沼渣，将之合理的应用到生态农业的发展当中，诸如无公害蔬菜的生产当中，对于实现农业生产的无公害化具有重要的作用。下面将主要就沼气、沼液及沼渣在蔬菜种植过程中的利用进行了较为详细的论述，以期为无污染、无残留及营养均衡的蔬菜生产提供参考。
二、沼气资源在蔬菜生产过程中的利用
1.沼气在蔬菜生产过程中的利用
阻碍大棚内种植蔬菜时，可以通过增施沼气的方式，在有效的提高棚内的二氧化碳浓度的同时还能适当的提高棚内的温度，有效的解决棚内二氧化碳气体不足的问题，这对于促进棚内作物的生长及其碳水化合物的形成具有积极的意义。但是，在施用的过程中要确保二氧化碳的浓度合适，这样才能确保蔬菜积累下的化合物能高效的转化为糖，提高蔬菜的品质，增加其口感。
根据生产实践，通过合理的增施二氧化碳，各种蔬菜的增产效果明显：黄瓜结果的概率增加10％、辣椒的产量增加了近10％、番茄的产量增加了15％，其它类型的蔬菜也有明显的增产。根据经验，在棚内增加二氧化碳时，其浓度一般不应该过高，保持在1000-1500ppm之间即可。具体的操作方式可以采用每100㎡当中设一个沼气灶，抑或是每50㎡设1盏沼气灯。在蔬菜的叶面系数较大，必须进行较长时间的通风时，应该在日出30分钟之后开启沼气灶或者是沼气灯，将释放速度控制在平均0.5m／h。同时，在释放10~15min之后应该间隔20mi之后再释放，而且保证在通风前30min之内停止释放气体。由于沼气中含有微量的硫化氢气体﹙比例一般为1/10000﹚，经过燃烧之后将产生二氧化硫气体，在二氧化硫气体的浓度达到1／15000后，将对蔬菜产生危害。因此当使用的沼气池的容积超过30m³时，应采取有效的防毒措施，以减少对蔬菜的危害。在实际的生产过程中，我们一般应该结合棚的具体大小来设置沼气池的容量，通常控制在8~10m³。
2.沼液在蔬菜生产中的应用
2.1采用沼液进行浸种
沼液中不但含有氮、磷、钾等元素，同时还含有种子萌发及发育过程中所需要的各种氨基酸、多种水解酶、生长素、B族维生素以及对病虫害具有明显抑制功能的物质。因此，采用沼液浸种能明显的增加幼苗的先天壮实程度，形成所谓的“胎里壮”，对于蔬菜的抗病、抗虫及抗逆能力的提高具有重要意义，给蔬菜的增产打下了坚实的基础。
在对种子进行浸泡之前，应该将种子进行充分的干燥处理，这样才能确保种子的吸水能力，同时还可以杀灭大部分的病菌。之后再将晒干后的种子装入纱布口袋当中，并用细绳扎紧袋口，然后将之放入已经正常使用50天以上，且经过稀释10倍处理的沼液当中。实践表明，当温度在15-18℃时，瓜类蔬菜的种子一般浸泡2-4h较适合，而茄果类蔬菜的种子则应浸泡4-6h左右。浸泡完全后，将种子从袋中取出，用清水冲洗干净之后将之摊开，水分晾干后就能进行催芽播种。
2.2利用沼液对蔬菜根部进行追施
沼液属于速效液态肥的一种，根据相关的研究资料情况来看，沼液中速效氮的含量为0.04％、速效磷的含量为0.03％、速效钾的含量为0.03％-0．04％之间。根据蔬菜生产的实践来看，在对果类蔬菜追施沼液时，一般应将肥料量控制在37.5-45.0 t／h㎡，这时能保证增产量达到9.8％以上。再结合灌水，或者是直接将沼液施到垄沟当中将取得更好的增产效果。
2.3利用沼液进行叶面施肥
沼液中含有丰富的处于离子状态的营养成分，属于一种速效的水肥，采用叶面施肥的方式能取得良好的收效，同时能显著的提高蔬菜对沼液的利用效率，及时的补充蔬菜生长对于养料的需求。在利用沼液进对蔬菜进行叶面施肥时，沼液应该是取自已经正常产气50天以上的沼气池中的滤清液。根据生产实践来看，在蔬菜的苗期进行施肥时，沼液一般需要稀释到10-20倍左右，在蔬菜生长的中后期，施用的沼液稀释程度在5-10倍左右较适合，同时在其中掺入0.05％-0.1％的尿素及磷酸二氢钾时，增产效果将更佳。
2.4利用沼液来防治蔬菜的病虫害
近几年来，北方广泛开展大田种植辣椒，而辣椒白粉病是影响辣椒的品质及产量的重要病害之一。这种病在冬季严重的危害到早春茬的辣椒，采用传统的施用化学农药的方式将难以对之进行控制。而在辣椒白粉病爆发的初期，通过连续施用经过10~20倍稀释的沼液2~3遍，将明显的抑制该病的发生。
三、沼渣在蔬菜生产中的利用
1.利用沼渣来配置营养土
在棚栽蔬菜当中，人们经常需要用到营养土。由于配置营养土需要对其有较高的要求，而普通的自然土壤肯定不能满足要求。而沼渣中所含有了营养成分较全面，能很好的满足蔬菜的营养需求，同时适于进行广泛的推广。在利用沼渣来配制营养土的过程中，要选用腐熟程度较好、且质地相对较细腻的沼渣。在对之进行具体配比时，其用量一般控制在总量的20％~30％之间，然后在其中掺入50％~60％的大田土、适量的锯末、尿素以及磷酸二氢钾。
2.利用沼渣来制作基肥和追肥
在蔬菜的生产过程中，采用沼肥作基肥时，一般需要将其施用量控制在30-37.6 t/k㎡左右。而在利用沼渣来作为追肥时，其施用量通常应该控制在22.6 t/ k㎡，施用方式为直接开沟、挖穴，将肥料浇灌与蔬菜的根部即可。
四、结语
利用沼气资源作为蔬菜增产的重要手段，在增加蔬菜产量的同时还能提高蔬菜的“绿色”品质，迎合人们的“绿色”需求，这对于提高菜农的经济收益具有重要意义。
参考文献：
[1]张词睿等. 沼气、沼液和沼渣在蔬菜生产中的应用[J]. 现代农业科技. 2010（18）.
[2]艾天等. 施用沼肥对生菜生长特性及品质影响的研究[J]. 可再生能源 2006（6）.