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文中主要就乳酸菌的生理功能和作用机理进行概述,指出乳酸菌作为健康动物肠道的主要优势菌群,通过产酸、产细菌素和肠道竞争性定植,具有抑制有害菌生长,调节肠道菌群平衡的作用;此外还在肠道免疫功能调节以及肠道粘膜屏障作用方面也发挥着重要作用。
乳酸菌的生理功能及其作用机理
【摘 要】
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文中主要就乳酸菌的生理功能和作用机理进行概述,指出乳酸菌作为健康动物肠道的主要优势菌群,通过产酸、产细菌素和肠道竞争性定植,具有抑制有害菌生长,调节肠道菌群平衡的作
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所; 内蒙古鄂尔多斯动物园;
【出 处】
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饲料与畜牧
【发表日期】
：
2012年06期
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