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<正> 糖槭树原产北美洲,1673年曾有过印地安人利用槭树树液制糖的首次报道。槭树树液含糖量2-8％,平均约3％,还含有钙、钾、铁和镁等矿质元素和酸类,经提炼成的枫糖中含85％的蔗糖,其余为葡萄糖和果糖。枫糖清香可口,营养价值高,为北美人传统的林副产品,多用于食品和饮料。
糖槭树的引种栽培试验
【摘 要】
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<正> 糖槭树原产北美洲,1673年曾有过印地安人利用槭树树液制糖的首次报道。槭树树液含糖量2-8％,平均约3％,还含有钙、钾、铁和镁等矿质元素和酸类,经提炼成的枫糖中含85％的蔗糖,
【出 处】
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浙江林学院学报
【发表日期】
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2004年期
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