【摘 要】
：
采用2,6-二氯靛酚滴定法测定不同加工方式下马铃薯(Solanum tuberosum)中维生素C含量的变化,探讨不同加工方式对马铃薯中维生素C含量的影响.结果表明,3种加工方式下马铃薯中
论文部分内容阅读
采用2,6-二氯靛酚滴定法测定不同加工方式下马铃薯(Solanum tuberosum)中维生素C含量的变化,探讨不同加工方式对马铃薯中维生素C含量的影响.结果表明,3种加工方式下马铃薯中维生素C随着加工时间增加而均有不同程度的损失,其中,蒸制使马铃薯中维生素C的损失量最少,在10 min时煮制使维生素C的损失最大,其他时间段比蒸制损失量稍大,炒制使维生素C损失量在3 min后随时间的增加变化不大.
其他文献
以党的“十七”大进一步阐述的科学发展观，坚持统筹兼顾，正确认识和妥善处理中国特色社会主义事业中的重大关系，统筹城乡发展、区域发展、经济社会发展、人与自然和谐发展、国内
在分析河北省人才结构、产业结构适配状况的基础上,利用耦合协调度函数和灰色关联分析,构建河北省人才培养投入与经济产出的耦合协调评价模型,并根据2012—2018年间的统计数
目的了解浙江省余姚市水灾后沙门菌在外环境和食源性疾病患者粪便中的分布特征和耐药情况,为食源性疾病防治和临床治疗提供科学依据。方法对浙江省余姚市主城区外环境、食源
社区矫正是中国特色的非监禁刑事执行制度,是刑事司法改革的重要举措。治本安全观是底线安全观的发展,其目标是追求矫正对象再社会化,努力向社会输送“合格产品”。社区矫正
适用于所有400总吨及以上船舶的新船能效设计指数（EEDI）标准于2013年1月1日生效，但该标准在行业中仍然存在广泛的争议。本文基于碳排放强度的经济相关性，研究了一种经济型EEDI预
简要解释了高校图书馆“走进院系”的涵义,详细论述了其服务项目以及由服务项目的增减所产生的不同模式,并对其实践的适用性进行了总结。
在过去几年中,中国新型城镇化进程稳步加速,而生态环境压力持续增加。以长三角27个城市作为研究对象,选取2004—2018年的数据,构建了用于评估新型城镇化和生态环境系统的综合
产钳助产开始于17世纪，它是解决难产的手术之一，在20世纪初抗生素问世以前，剖宫产术的危险性较大，产钳助产术解决了部分难产。随着剖宫产技术的提高，产钳助产不甚提倡，尤其对高位产
便秘是消化系统的常见症状，其中部分患者是由胃肠道的器质性疾病所致而引起的，但也有部分患者无明显病因，在临床上称为功能性便秘。不论病人是由何种原因引起，均需对症治疗，同时在
安全是人类生存并发展的根本所在,每一个人都渴望安全、呼唤安全,而现阶段的社会更需要安全。生产的前提必须是安全,安全生产,只有保证生产的人安全有保障才可以有序的生产。