【摘 要】
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通过正交实验，确立实验室小量、快速、高效提取甘薯多糖的最佳操作条件，建立了一种新的提取方法。即中性条件下，溶液与溶质体积比为2，乙醇与浓缩液体积比为3．浸提时间为2h，浸提温度
【机 构】
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大连理工大学环境与生命学院.辽宁大连116024,辽宁师范大学生命科学学院
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通过正交实验，确立实验室小量、快速、高效提取甘薯多糖的最佳操作条件，建立了一种新的提取方法。即中性条件下，溶液与溶质体积比为2，乙醇与浓缩液体积比为3．浸提时间为2h，浸提温度为65℃，甘薯多糖提取率大干90％．利用这种改进的提取方法，分离纯化得到一种甘薯多糖．经纸层析、SephadexG-200柱层析、紫外扫描、红外光谱分析，确定该多糖为均一多糖·相对分子质量为4．6×10^4，单糖组成为β一葡萄糖．
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