【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和膳食观念的改变,山野菜作为一种营养价值高、环境污染少的绿色健康蔬菜,越来越受到人们的青睐,但是随着工农业的快速发展和城市化进程的加快,环境污
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随着人们生活水平的提高和膳食观念的改变,山野菜作为一种营养价值高、环境污染少的绿色健康蔬菜,越来越受到人们的青睐,但是随着工农业的快速发展和城市化进程的加快,环境污染危害日趋严重,农作物病虫害、草害的加剧,化肥、农药等农业投入品大量使用,农作物的污染问题日益突出,特别是农药残留等食品安全问题越来越受到老百姓的关注。本文选取了山野菜中的马兰头作为研究对象,通过实验检测数据,分析了平湖市市售马兰头中存在的农药残留问题,并提出了针对性的建议和措施。
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