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发生在上世纪末1998年的山西朔州假酒事件，也许是最早曝光在公众层面的较为严重的食品安全事件。时至今日，农产品及食品质量安全问题仍在发生，在公众生活中投下了重重阴张，成为民生的切肤之痛。比如近期“毒生姜”“镉大米”问题浮出水面，再一次挑战着消费者们脆弱的神经。据国家社科院调查，2012年国民最不满意的是物价水平（63％）、食品安全状况（53％）和环境质量状况（37％）