单宁酸对紫玉米芯花色苷稳定性影响的研究

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：WTB2000

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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焦宇知杨振东周运华

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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紫玉米芯花色苷辅色单宁酸

【基金项目】

：

淮安市国际合作交流项目(HG201309);江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养项目资助(苏教师〔2014〕23号);江苏省首批高校优秀中青年教师境外研修计划(苏教师〔2011〕34号);江苏省食品加工工程技术研究开发中心(苏教财[2010]69号);淮安市食品技术研究院(HAP201301)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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