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酵母表达系统是在酿酒酵母质粒的发现和酵母转化技术的成熟基础上建立起来的真核生物表达系统。许多有应用价值的外源基因成功地在其中表达，但也存在一些局限性。为了开发新的酵母表达系统，人们在酿酒酵母以外的酵母中寻找合适的宿主以建立新的载体－宿主系统。本文综述了建立新的酵母表达系统涉及的有关问题和近几年来的研究进展。