【摘 要】
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<正>食品安全是关系人类健康的头等大事。然而'地沟油'作为中国餐饮业的毒瘤,严重危害着人们的身体健康。本次研究性学习采用查找资料、调查问卷和实验的方法,调查当
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<正>食品安全是关系人类健康的头等大事。然而'地沟油'作为中国餐饮业的毒瘤,严重危害着人们的身体健康。本次研究性学习采用查找资料、调查问卷和实验的方法,调查当前中国地沟油现状,分析地沟油与普通食用油理化性质的差别,揭示地沟油对人体的危害,提出鉴别地沟油的简单方法,呼吁大家关注食品安全。地沟油在中国的现状在我国,'地沟油'既是在经济高速发展后出现的一个新的社会管理
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