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近几年，由于抗生素滥用而引发的食品安全事件此起彼伏，曾经有报道指出，在广州，1名刚出生的新生儿对7种抗生素均有耐药性，专家推测，很可能是因为孕妇在吃大量抗生素残留的肉、蛋、禽时摄人了这些抗生素。“有抗食品”的报道引发了社会的强烈关注，同时也开始思考如何才能避免抗生素残留，如何降低饲料添加剂中抗生素的使用，应开发取代抗生素的绿色安全添加剂。