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数据包络分析方法（DEA）作为一种处理多个决策单元的多投入、多产出的非参数统计方法，在多个领域都取得广泛的应用，本文运用DEA模型，对我国连锁餐饮企业进行经营效率评估，选取3个投入指标和一个产出指标，并运用Deap软件对各项指标进行详细分析，通过分析评价，最后针对我国连锁餐饮企业提出一些建设性的意见。