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利用糖蜜生产焦糖色素张丽君（牡丹江市玉米全糖厂１５７０１１）焦糖色素俗称酱色，是一种天然着色剂，深受人们欢迎，被广泛用于食品、医药、调味品、化妆品、饮料等行业，在调味行业中尤占重要地位。应用于酒类、酱油、醋、酱菜、糕点、咖啡、巧克力、糖果、汤料、糖浆...
利用糖蜜生产焦糖色素
【摘 要】
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利用糖蜜生产焦糖色素张丽君（牡丹江市玉米全糖厂１５７０１１）焦糖色素俗称酱色，是一种天然着色剂，深受人们欢迎，被广泛用于食品、医药、调味品、化妆品、饮料等行业，在调味行业中尤占重要地位
【机 构】
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牡丹江市玉米全糖厂
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1997年10期
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