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根据小麦成熟期籽粒淀粉组分的差异，用聚类分析的方法，将籽粒总淀粉含量相近、直链淀粉和支链淀粉含量存在差异的9个小麦品种分为3组：低直链淀粉组、中直链淀粉组和高直链淀粉组。研究籽粒灌浆过程中，直链淀粉与支链淀粉比值(直／支比值)的变化动态、淀粉合成相关酶活性的变化动态及其与淀粉组分积累的关系。结果表明：高直链淀粉组的直／支比值在花后28d和35d显著高于低直链淀粉组和中直链淀粉组，说明不同小麦品种直／支比值的差异是灌浆中后期直链淀粉与支链淀粉积累速率的不同所致。在灌浆期，籽粒中淀粉粒结合淀粉合成酶(GBSS