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以餐厨垃圾为发酵原料,在恒温37℃下进行批式沼气发酵试验,测定发酵过程中的VS产气潜力、产气速率、p H等指标。结果显示：在4.0 kg/m^3负荷下运行沼气中CH4含量为73.40%,甲烷产率为377 m L/g,甲烷含量、VS利用率与甲烷产率方面都明显优于在2.0 kg/m^3负荷下运行结果。