【摘 要】
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<正> 大豆是古老的栽培作物之一,它起源于我国,这是国内外早已公认的事实。至于大豆起源于我国何地,目前尚无一致的看法。一些人主张东北地区是大豆的原产地,其根据是那里发
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<正> 大豆是古老的栽培作物之一,它起源于我国,这是国内外早已公认的事实。至于大豆起源于我国何地,目前尚无一致的看法。一些人主张东北地区是大豆的原产地,其根据是那里发现有大豆的野生种、近野生种和高度进化的栽培种,《管子·戒篇》中又有“(齐侯)北伐山戎,出冬葱及戎叔(菽),布之天下”的记载。有人认为大豆起源于我国长江以南的一些地区,因为我国南方野生大豆广为分布,亦有近野生的小粒大豆,栽
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