【摘 要】
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藤三七，别名热带皇宫叶、藤子三七、洋落葵、三七等。属落葵科落葵属多年生蔓生植物，原产巴西，我国云南贵州有种植。藤三七通常以采收嫩梢或叶片为主，可炒菜、凉拌、涮锅等，其维生
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藤三七，别名热带皇宫叶、藤子三七、洋落葵、三七等。属落葵科落葵属多年生蔓生植物，原产巴西，我国云南贵州有种植。藤三七通常以采收嫩梢或叶片为主，可炒菜、凉拌、涮锅等，其维生素A和维生素C含量于蔬菜中处于较高水平，其藤上的珠芽和地下块茎更是一味民间常用的广谱高效珍贵多年生药食同源的植物，具有宁心平肝、安神补血、止血化瘀之功，且无任何毒副作用，常食可增强免疫力，
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