【摘 要】
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以邻苯二甲醛作为衍生试剂，结合柱前在线衍生–反相高效液相色谱技术，建立了一种快速检测功能饮料中赖氨酸含量的分析方法。对流动相梯度洗脱程序、DAD检测波长和在线衍生时间
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以邻苯二甲醛作为衍生试剂，结合柱前在线衍生–反相高效液相色谱技术，建立了一种快速检测功能饮料中赖氨酸含量的分析方法。对流动相梯度洗脱程序、DAD检测波长和在线衍生时间等参数进行了优化。赖氨酸在1～200mg／L范围内与色谱峰面积有良好的线性关系，相关系数大于0.998，赖氨酸的检出限为0.3mg／L，测定结果的相对标准偏差小于7%(n=5)，加标回收率为96.43%～115.01%。该方法可应用于功能饮料中赖氨酸的快速检测。
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