【摘 要】
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以玉米茎腐病病原菌禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）为靶标菌,用硫酸铵分级沉淀菌株YH-1发酵液获得抗菌粗蛋白,采用混菌法研究抗菌蛋白对热、酸碱、蛋白酶及金属离子的稳定性
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
【基金项目】
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国家自然科学基金面上资助项目（31272026）,黑龙江省教育厅科学技术研究项目（12541597）,大庆市指导性科技计划资助项目（szdfj-2015-41,zd-2016-041）
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以玉米茎腐病病原菌禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）为靶标菌,用硫酸铵分级沉淀菌株YH-1发酵液获得抗菌粗蛋白,采用混菌法研究抗菌蛋白对热、酸碱、蛋白酶及金属离子的稳定性,并进行了抗菌作用初步研究。结果表明,抗菌蛋白具有很好的耐热、耐酸碱和耐蛋白酶的特性,金属离子Mn2＋对抗菌蛋白活性有一定的激活作用,Cu2＋完全抑制活性,其他的一价及二价金属离子均有部分抑制作用,抗菌蛋白对禾谷镰刀菌菌丝生长有很强的抑制作用,并使菌丝畸形、局部产生膨大及分支增多、抑制孢子萌发。本研究为玉米茎腐病菌防治
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