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1掺入植物性物质的检测凡植物性来源的物质均含有淀粉和木质素.淀粉可与碘化钾反应,产生蓝色或蓝黑色化合物;木质素在酸性条件下,可与间苯三酚反应,产生红色化合物.故利用上述两种反应,即可迅速检测鱼粉中是否含有植物性来源的掺假掺杂物.
鱼粉品质检测与鉴别方法(上)
【摘 要】
：
1掺入植物性物质的检测凡植物性来源的物质均含有淀粉和木质素.淀粉可与碘化钾反应,产生蓝色或蓝黑色化合物;木质素在酸性条件下,可与间苯三酚反应,产生红色化合物.故利用上
【机 构】
：
广东新粮实业有限公司新粮饲料厂
【出 处】
：
广东饲料
【发表日期】
：
2002年6期
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