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10.3969/j.issn.1671-489X.2016.19.145
摘 要 实验在高中化学教材中是以分散到各章节的形式存在的，在实际教学活动中，教师往往忽视化学实验的各种教学功能，只强调实验的认知基础功能，学生很难对实验方法、步骤、结果等进行系统的总结归纳。充分发挥各个化学实验的教学功能，能够培养学生的综合素质，提高教学质量。
关键词 高中化学；实验；多媒体
中图分类号：G633.8 文献标识码：B
文章编号：1671-489X（2016）19-0145-02
1 前言
高中化学以实验为基础，实验不仅能够激发学生学习的动力，还能培养学生的创新能力、思维能力、观察能力，在高中化学教学中发挥着独特的认知功能[1]。目前实验内容在高中化学教材中是以分散到各章节的形式存在的，在教学活动中，教师往往忽视化学实验的各种教学功能，而着重强调实验的认知基础功能，学生很难对实验方法、步骤、结果等进行系统的总结归纳。因此，充分发挥各个化学实验的教学功能，不仅能够提高学生的综合素质，还可以提高教学质量。
2 高中化学实验的教学功能
培养学习兴趣 人们爱好某种活动或力求认识某种事物的倾向，这是心理学上对兴趣的定义。兴趣是学生学习动力的主要来源。将学生的实验兴趣最大限度地激发起来，能够增强学生对化学学科甚至其他学科的兴趣，这是化学实验的一个重要教学功能，提高化学教学质量应当从认真培养学生的实验兴趣开始。把实验兴趣分为稳定兴趣和暂时兴趣，实验兴趣的发展是与学生的认知程度和思维水平同步的。教师要注意培养和提高稳定兴趣，保护和鼓励暂时兴趣，知识程序和实验层次相互配合，才能充分发挥化学实验的兴趣培养功能。
認知过程 化学实验能够使学生形成物质本质概念，对物质本质有正确的认识，从化学实验现象中通常可以揭示物质变化规律。如果教师能在教学过程中充分利用实验环节，不仅能帮助学生巩固和检验知识，还能让学生掌握化学实验技能，使教学达到事半功倍的效果。
化学实验分为探究性实验和验证性实验两种。教师在进行实验教学时，应当以调动学生学习主动性为目的，将课程需要与实际情况有机结合起来，交叉安排探究性实验和验证性实验。近年来，国家大力推行素质教育，最终目的就是培养学生的动手能力、探究能力。因此，在化学实验教学中，教师一定要充分利用探究性实验的认知功能。探究性实验是以学生观察和实验能力为基础，通过分析实验现象，从中获得科学结论的一种实验。现行的化学教材中，对社会生活中化学知识应用的探究和对科学知识的探究构成了探究性实验。
掌握学习方法 现今社会，信息和技术的发展推动知识的积累和更新，时代要求把认识和研究问题的基本方法传授给学生，所以发挥化学实验的方法功能，使学生在化学实验中既学到知识又掌握方法，就显得尤为重要了。高中化学实验教学中，培养学生的学习方法应该是有针对性、有条件的，同一方法的培养可以在不同的实验中得以体现。
培养学生创新能力 目前的化学教材中，很多演示实验所采用的可能不是最优或最简方法，所以教师要敢于改进、敢于创新，指导学生根据实验原理、实验操作、实验仪器、实验装置、实验药品重新设计，力求实验操作便捷、实验仪器装置简单、探索意义明确、现象明显、安全防污，从而培养和增强学生创造性思维和实验设计能力。
化学实验的创新功能分为更新型的创新实践和模拟型的创新实践。教师在平时教学中要根据日常生活所接触到的有关化学知识的简单实验课题、教材中拟定的实验习题和作业思考题的设计，有步骤、有计划、有目的地培养学生的创新能力。
强化非智力因素 非智力因素在学生的学习过程中往往也会起到关键性作用。如果能很好地发挥化学实验的美育、德育功能，可以培养学生良好的学习习惯、协作精神、创新精神、勤奋精神、钻研精神、克服困难的毅力和勇气等。高中化学实验教学过程中，有很多地方可以挖掘对学生的美育、德育功能，例如：不能随意倾倒废液，培养学生的环保意识；实验器材应该整齐、美观地摆放，培养学生的审美意识。教师在传授知识的同时，应当在不同的实验中注意强化学生的非智力因素，挖掘化学实验的美育、德育等功能。
3 开发高中化学实验教学功能的途径
通过具体事例，使学生认识到实验的重要性 劣质装修材料散发的刺鼻气体，其主要成分是什么？这些气体会对环境和人体造成哪些危害？应该采取哪些措施减小危害？垃圾为什么要分类回收？怎样回收利用废弃的垃圾？为什么豆腐吃起来嘴里会有一种涩涩的苦味以及怎样去除这种涩味？为什么烟花会是五彩缤纷的？原理是什么？为什么不允许生产含氟冰箱？氟氯烃的定义及其危害是什么？汽车尾气中有害物质的主要成分是什么？空气质量标准是如何规定的？通过这些日常生活中所接触到的问题，学生能够进一步加强对已有知识的理解，并且可以通过这些具体事例，让学生认识到实验对于化学的重要性。
引导学生从化学实验中探究方法 教师应结合教学内容特点，进行实验探究教学，为学生提供自主实验探究的机会，使学生在实验探究活动中掌握基本知识点，学习探究方法，体验和经历探究过程[2]。如演示完氨的喷泉实验后，教师可以组织学生讨论喷泉的形成机理和原因，再根据讨论的结果，引导学生另外设计一套能够形成喷泉的装置。再如金属钠燃烧实验在教材中是放在石棉网上进行的，燃烧产物过氧化钠过少且浅黄色不明显，教师可引导学生分析浅黄色不明显和过氧化钠过少的原因，并提出改进方案。
采用多种方式和手段创设生动活泼的实验教学情景 针对实验安全且现象明显的演示实验，可以让学生亲自上台演示，这样既能增强学生实验操作的能力，又能大大提高学生参与的积极性，引导学生利用化学知识分析日常生活中常见现象、自然景观等。此外，利用多媒体辅助教学，也调动学生参与化学实验的积极性。例如：教学铝及其化合物的性质时，可以让学生上台分别演示铝与氢氧化钠溶液、铝与盐酸反应的对比实验，以及向硫酸铝溶液中分别逐滴加入过量氢氧化钠溶液、过量氨水的对比实验；课堂上取出水壶中的水垢放入试管中，然后加入稀盐酸，让学生观察现象；动画模拟稀释浓硫酸时，将水倒入浓硫酸中液体飞溅、沸腾的现象。
改进、补充、变换、重组实验，开展课外活动 教师可以改进一些污染较大、实验现象不明显的实验，为加深学生对反应原理的理解，还可以补充一些实验，并讲述这些补充实验的实际思路和原理，培养学生的创新意识。温度对化学平衡的影响实验可做如下改进：把装有N204与NO2气体的三叉管放入热水或冷水中，通过叉管中气体颜色的变化情况来进行判断。此改进实验操作简便，效果较好，对比度大，现象明显。
课外活动是培养学生创新性人格和创新精神、发展学生爱好与特长、理论联系实际的有效途径，是课堂教学的加深、拓展和延续。实验设计展览、化学活动周、化学竞赛、组织工业参观等是常见的化学实验课外活动方式。如引导学生用废旧的矿泉水瓶做H2和Cl2的爆炸实验、氯水的光照实验、喷泉实验等，既培养了学生的创新思维能力，又成功进行了废物利用。
4 结语
随着教育改革的深入，化学实验的教学功能显得日益重要。要通过引入具体事例、多媒体辅助教学及对实验进行改进、补充、变换、重组等措施，强化高中化学实验的教学功能，让学生从化学实验中了解学习化学的重要性，掌握学习方法，培养创新意识。■
参考文献
[1]刘纷珍，崔庆庶人.开发高中化学实验教学的创新教育功能初探[J].课程教材教学研究：中教研究，2004（1）：48-49.
[2]陈利娟.新课程标准概念下初中化学实验教学的探索与实施[D].呼和浩特：内蒙古师范大学，2010.
摘 要 实验在高中化学教材中是以分散到各章节的形式存在的，在实际教学活动中，教师往往忽视化学实验的各种教学功能，只强调实验的认知基础功能，学生很难对实验方法、步骤、结果等进行系统的总结归纳。充分发挥各个化学实验的教学功能，能够培养学生的综合素质，提高教学质量。
关键词 高中化学；实验；多媒体
中图分类号：G633.8 文献标识码：B
文章编号：1671-489X（2016）19-0145-02
1 前言
高中化学以实验为基础，实验不仅能够激发学生学习的动力，还能培养学生的创新能力、思维能力、观察能力，在高中化学教学中发挥着独特的认知功能[1]。目前实验内容在高中化学教材中是以分散到各章节的形式存在的，在教学活动中，教师往往忽视化学实验的各种教学功能，而着重强调实验的认知基础功能，学生很难对实验方法、步骤、结果等进行系统的总结归纳。因此，充分发挥各个化学实验的教学功能，不仅能够提高学生的综合素质，还可以提高教学质量。
2 高中化学实验的教学功能
培养学习兴趣 人们爱好某种活动或力求认识某种事物的倾向，这是心理学上对兴趣的定义。兴趣是学生学习动力的主要来源。将学生的实验兴趣最大限度地激发起来，能够增强学生对化学学科甚至其他学科的兴趣，这是化学实验的一个重要教学功能，提高化学教学质量应当从认真培养学生的实验兴趣开始。把实验兴趣分为稳定兴趣和暂时兴趣，实验兴趣的发展是与学生的认知程度和思维水平同步的。教师要注意培养和提高稳定兴趣，保护和鼓励暂时兴趣，知识程序和实验层次相互配合，才能充分发挥化学实验的兴趣培养功能。
認知过程 化学实验能够使学生形成物质本质概念，对物质本质有正确的认识，从化学实验现象中通常可以揭示物质变化规律。如果教师能在教学过程中充分利用实验环节，不仅能帮助学生巩固和检验知识，还能让学生掌握化学实验技能，使教学达到事半功倍的效果。
化学实验分为探究性实验和验证性实验两种。教师在进行实验教学时，应当以调动学生学习主动性为目的，将课程需要与实际情况有机结合起来，交叉安排探究性实验和验证性实验。近年来，国家大力推行素质教育，最终目的就是培养学生的动手能力、探究能力。因此，在化学实验教学中，教师一定要充分利用探究性实验的认知功能。探究性实验是以学生观察和实验能力为基础，通过分析实验现象，从中获得科学结论的一种实验。现行的化学教材中，对社会生活中化学知识应用的探究和对科学知识的探究构成了探究性实验。
掌握学习方法 现今社会，信息和技术的发展推动知识的积累和更新，时代要求把认识和研究问题的基本方法传授给学生，所以发挥化学实验的方法功能，使学生在化学实验中既学到知识又掌握方法，就显得尤为重要了。高中化学实验教学中，培养学生的学习方法应该是有针对性、有条件的，同一方法的培养可以在不同的实验中得以体现。
培养学生创新能力 目前的化学教材中，很多演示实验所采用的可能不是最优或最简方法，所以教师要敢于改进、敢于创新，指导学生根据实验原理、实验操作、实验仪器、实验装置、实验药品重新设计，力求实验操作便捷、实验仪器装置简单、探索意义明确、现象明显、安全防污，从而培养和增强学生创造性思维和实验设计能力。
化学实验的创新功能分为更新型的创新实践和模拟型的创新实践。教师在平时教学中要根据日常生活所接触到的有关化学知识的简单实验课题、教材中拟定的实验习题和作业思考题的设计，有步骤、有计划、有目的地培养学生的创新能力。
强化非智力因素 非智力因素在学生的学习过程中往往也会起到关键性作用。如果能很好地发挥化学实验的美育、德育功能，可以培养学生良好的学习习惯、协作精神、创新精神、勤奋精神、钻研精神、克服困难的毅力和勇气等。高中化学实验教学过程中，有很多地方可以挖掘对学生的美育、德育功能，例如：不能随意倾倒废液，培养学生的环保意识；实验器材应该整齐、美观地摆放，培养学生的审美意识。教师在传授知识的同时，应当在不同的实验中注意强化学生的非智力因素，挖掘化学实验的美育、德育等功能。
3 开发高中化学实验教学功能的途径
通过具体事例，使学生认识到实验的重要性 劣质装修材料散发的刺鼻气体，其主要成分是什么？这些气体会对环境和人体造成哪些危害？应该采取哪些措施减小危害？垃圾为什么要分类回收？怎样回收利用废弃的垃圾？为什么豆腐吃起来嘴里会有一种涩涩的苦味以及怎样去除这种涩味？为什么烟花会是五彩缤纷的？原理是什么？为什么不允许生产含氟冰箱？氟氯烃的定义及其危害是什么？汽车尾气中有害物质的主要成分是什么？空气质量标准是如何规定的？通过这些日常生活中所接触到的问题，学生能够进一步加强对已有知识的理解，并且可以通过这些具体事例，让学生认识到实验对于化学的重要性。
引导学生从化学实验中探究方法 教师应结合教学内容特点，进行实验探究教学，为学生提供自主实验探究的机会，使学生在实验探究活动中掌握基本知识点，学习探究方法，体验和经历探究过程[2]。如演示完氨的喷泉实验后，教师可以组织学生讨论喷泉的形成机理和原因，再根据讨论的结果，引导学生另外设计一套能够形成喷泉的装置。再如金属钠燃烧实验在教材中是放在石棉网上进行的，燃烧产物过氧化钠过少且浅黄色不明显，教师可引导学生分析浅黄色不明显和过氧化钠过少的原因，并提出改进方案。
采用多种方式和手段创设生动活泼的实验教学情景 针对实验安全且现象明显的演示实验，可以让学生亲自上台演示，这样既能增强学生实验操作的能力，又能大大提高学生参与的积极性，引导学生利用化学知识分析日常生活中常见现象、自然景观等。此外，利用多媒体辅助教学，也调动学生参与化学实验的积极性。例如：教学铝及其化合物的性质时，可以让学生上台分别演示铝与氢氧化钠溶液、铝与盐酸反应的对比实验，以及向硫酸铝溶液中分别逐滴加入过量氢氧化钠溶液、过量氨水的对比实验；课堂上取出水壶中的水垢放入试管中，然后加入稀盐酸，让学生观察现象；动画模拟稀释浓硫酸时，将水倒入浓硫酸中液体飞溅、沸腾的现象。
改进、补充、变换、重组实验，开展课外活动 教师可以改进一些污染较大、实验现象不明显的实验，为加深学生对反应原理的理解，还可以补充一些实验，并讲述这些补充实验的实际思路和原理，培养学生的创新意识。温度对化学平衡的影响实验可做如下改进：把装有N204与NO2气体的三叉管放入热水或冷水中，通过叉管中气体颜色的变化情况来进行判断。此改进实验操作简便，效果较好，对比度大，现象明显。
课外活动是培养学生创新性人格和创新精神、发展学生爱好与特长、理论联系实际的有效途径，是课堂教学的加深、拓展和延续。实验设计展览、化学活动周、化学竞赛、组织工业参观等是常见的化学实验课外活动方式。如引导学生用废旧的矿泉水瓶做H2和Cl2的爆炸实验、氯水的光照实验、喷泉实验等，既培养了学生的创新思维能力，又成功进行了废物利用。
4 结语
随着教育改革的深入，化学实验的教学功能显得日益重要。要通过引入具体事例、多媒体辅助教学及对实验进行改进、补充、变换、重组等措施，强化高中化学实验的教学功能，让学生从化学实验中了解学习化学的重要性，掌握学习方法，培养创新意识。■
参考文献
[1]刘纷珍，崔庆庶人.开发高中化学实验教学的创新教育功能初探[J].课程教材教学研究：中教研究，2004（1）：48-49.
[2]陈利娟.新课程标准概念下初中化学实验教学的探索与实施[D].呼和浩特：内蒙古师范大学，2010.