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<正> 从饮料和发酵液体中清除单宁需用一种或数种高分散聚体物对液体进行加工外理,此类物质不溶于所要处理的液体。经过一定时间,使单宁被其充分吸附,并使液体的混浊度得以改善。所利用的聚合物可用聚胺化合物、聚羟基化合物或及其与甲醛的混合物
清除饮料中单宁和改善混浊度的方法
【摘 要】
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<正> 从饮料和发酵液体中清除单宁需用一种或数种高分散聚体物对液体进行加工外理,此类物质不溶于所要处理的液体。经过一定时间,使单宁被其充分吸附,并使液体的混浊度得以改
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1981年01期
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