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介绍了烯基琥珀酸淀粉作为微胶囊壁材应用的原理，方法及其产品的性能，分析了它在我国实施产业化存在的问题，并提出今后的发展前景。
烯基琥珀酸淀粉在微胶囊壁材中的应用
【摘 要】
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介绍了烯基琥珀酸淀粉作为微胶囊壁材应用的原理，方法及其产品的性能，分析了它在我国实施产业化存在的问题，并提出今后的发展前景。
【机 构】
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华南理工大学轻化工研究所碳水化合物研究室,华南理工大学轻化工研究所碳水化合物研究室
【出 处】
：
四川粮油科技
【发表日期】
：
2001年4期
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