【摘 要】
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目的:调查上海市居民近10年食管癌的流行动态以及与膳食结构变化的关系。方法:对2006-2008年和2016-2018年近10年的两个时间段的上海市居民每日的各种食物摄入量进行统计,并
【机 构】
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上海交通大学附属胸科医院（上海市胸科医院）食管镜室,上海交通大学附属胸科医院（上海市胸科医院）营养室,贵州医科大学公共卫生学院
【基金项目】
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贵州省科技基金资助项目(项目编号:黔科合LH字【2014】7138)
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目的:调查上海市居民近10年食管癌的流行动态以及与膳食结构变化的关系。方法:对2006-2008年和2016-2018年近10年的两个时间段的上海市居民每日的各种食物摄入量进行统计,并分析其膳食结构变化,并对近10年上海食管癌的流行动态进行统计,分析膳食结构与食管癌动态变化的相关性。结果:近10年上海市食管癌的发病率呈现增加趋势,2016-2018年和2006-2008年相比较,上海市居民的膳食结构发生明显改变,近10年来居民对大米、杂粮、鱼类、有色蔬菜和动物油等摄入量明显减少(P<0.05或P&l
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