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甲克素作为一种天然有机高分子材料,具有良好的生物活性,在食品工业、医药等方面都具有良好的发展前景。文章主要阐述三方面内容:第一,虾壳及其衍生物的一系列制备工艺流程;第二,介绍甲克素的三种主要制备方法:微波辅助法、酶解法和热碱法。第三,重点介绍甲克素及其衍生物在各个领域内的广泛应用。
甲壳素及其衍生物的制备与应用
【摘 要】
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甲克素作为一种天然有机高分子材料,具有良好的生物活性,在食品工业、医药等方面都具有良好的发展前景。文章主要阐述三方面内容:第一,虾壳及其衍生物的一系列制备工艺流程;
【机 构】
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北方民族大学化学与化学工学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2015年15期
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