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[期刊论文] 作者：丁业蓝, 田媛媛, 王立霞, 王玲, 王紫怡, 谢月娥, 徐,
来源：农产品加工 年份：2004
以益生元杂粮饼干为研究对象,采用单因素试验与正交试验相结合的方法,探究各因素对益生元杂粮饼干感官品质的影响。结果显示,益生元杂粮饼干最佳配方为大豆粉和全麦面粉配比1...
[期刊论文] 作者：丁业蓝, 田媛媛, 王立霞, 王玲, 王紫怡, 谢月娥, 徐永康,
来源：农产品加工 年份：2017
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[期刊论文] 作者：丁业蓝,田媛媛,王立霞,王玲,王紫怡,谢月娥,徐永康,朱丹妮,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
以益生元杂粮饼干为研究对象,采用单因素试验与正交试验相结合的方法,探究各因素对益生元杂粮饼干感官品质的影响。结果显示,益生元杂粮饼干最佳配方为大豆粉和全麦面粉配比1...
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