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[学位论文] 作者：丁亚西,,
来源： 年份：2009
本课题针对方便米制品加工贮存过程中的回生问题,及由此导致的食用品质恶劣,质地特性改变,将超高压技术应用在方便粥的生产中,以粥的质地指标变化及感官评价为依据,确定超高...
[期刊论文] 作者：张劲松, 丁亚西, 刘长娇, 张守勤,,
来源：食品工业科技 年份：2010
对利用超高压技术生产方便粥的生产工艺进行了优化,以玉米为超高压方便粥的原料,选择铝箔蒸煮袋作为包装材料,研究了浸泡条件及压力对玉米粥生产的影响,以感官评价法确定生产...
[期刊论文] 作者：刘春娟,丁亚西,李东升,张守勤,侯丽丽,
来源：食品工业科技 年份：2011
对玉米、芸豆和糙米三种单一原料高压方便粥采用质构曲线解析法进行质地分析,分析结果显示高压处理能缓解粥存储过程中的回生程度,主要表现在降低粥的硬度及胶着度,这种作用...
[期刊论文] 作者：陈垒,邱永华,樊俊豪,田一泽,丁亚西,
来源：化工新型材料 年份：2004
采用机械研磨和固相烧结制备高电压的镍锰酸锂材料(LNMO),并包覆氧化铝(AO)、钛酸锂(LTO)、氧化锆(ZO)来改善材料的充放电倍率和循环性能,并通过扫描电子显微镜(SEM)和激光颗...
[期刊论文] 作者：陈垒, 陈振宇, 许益伟, 司聪玲, 丁亚西, 陈晓梅,,
来源：现代化工 年份：2004
以三聚氰胺为氮源合成了氮掺杂改性的钛酸锂(LTO-0.1N)材料,并通过扫描电子显微镜(SEM)和激光颗粒粒度分析检测材料的微观形貌和宏观颗粒。结果表明,与原始的LTO相比,合成的N...
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