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[期刊论文] 作者：丁学霞,陈永俊,
来源：中国中医药咨讯 年份：2009
沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，肠炎沙门氏菌，副伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生存力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其......
[会议论文] 作者：丁学霞,陈永俊,
来源：中华医学会第一届全国公共卫生学术会议 年份：2009
炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种自然疫源性疾病，人间炭疽病例以皮肤炭疽最为常见，多为散发病例。牛、羊等食草动物为主要传染源，人主要通过接触炭疽病畜皮毛或食肉而感染，也可通过吸入含有炭疽芽孢的粉尘和气溶胶而感染。2007年8月21日，在甘肃省临夏县麻尼寺沟乡郭......
[期刊论文] 作者：丁学霞 陈永俊,
来源：中国中医药咨讯 年份：2009
摘要 沙门氏菌属是很大的一组细菌，其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒，肠炎沙门氏菌，副伤寒甲、乙等。这种细菌在外环境中的生存力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，其繁殖的最适合温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。......
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