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[学位论文] 作者：丁宗如,
来源：江南大学 年份：2023
食品的口感属性与其流变性能和口腔组织表面特性的组合密切相关,仅从流变学角度出发难以评估流体食品在真实口腔环境下的口腔感知,其在口腔环境中润滑性能也非常重要,它有助于洞察摩擦学与感官感知相关性的驱动机制。为应对愈发多元化的饮品需求,流体食品润滑机......
[期刊论文] 作者：刘智,钱善华,王亮,丁宗如,倪自丰,
来源：塑料工业 年份：2021
为发现应用于肌肉的仿生软材料,开展滑石粉(Talc)的添加量对聚苯乙烯-b-聚(乙烯/乙烯/丙烯)-b-聚苯乙烯(SEEPS)热塑性弹性体(TPE)的力学性能及表面性能的影响研究。首先,采用...
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