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[期刊论文] 作者:上田诚之助, 益平,, 来源:酿酒科技 年份:1993
作者通过对各种文献的研究,指出日本酒的起源有2:①公元前5世纪由中国南部横渡东中国海...
[期刊论文] 作者:上田诚之,周立平, 来源:四川食品与发酵 年份:1994
琉球弧由奄美诸岛和琉球诸岛组成。在位于琉球弧北端的奄美诸岛,有一种用甘薯捣碎物糖化米粥制成的称作“神酒”的饮料。它在一般场合也被饮用,但更多是作为民间祭祀时...
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