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[期刊论文] 作者：东野金华,,
来源：中国调味品 年份：1997
食醋生产中陈酿后熟对色香味形成的重要性东野金华（哈尔滨食品酿造一厂１５００５０）食醋是我国人民非常喜爱的一种富有营养的酸性调味品，它不仅酸甜适口，而且还具有一定的鲜味和香气，这是由食......
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