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[期刊论文] 作者：章智华, 徐丽娜, 严文冰, 张华江, 迟玉杰, 刘媛媛,,
来源：食品科学 年份：2004
以大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)为主要原料,将甘油进行改性后制备的生物甘油基聚酯加入到成膜液中制备SPI复合膜,通过对贮藏期间SPI复合膜机械性能、水分含量...
[期刊论文] 作者：夏宁, 王晓琪, 严文冰, 章智华, 郭爽, 杨文君, 赵雪,
来源：大豆科学 年份：2004
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