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[期刊论文] 作者:崔成东,韩永红,张国艳,张秀玲,任运宏,中村怜之辅,稻叶昭次,久,
来源:东北农业大学学报 年份:2020
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[期刊论文] 作者:崔成东,韩永红,张国艳,张秀玲,任运宏,中村怜之辅,稻叶昭次,久保康隆,
来源:东北农业大学学报 年份:1996
研究了晚香梨的贮藏特性.结果表明,晚香梨贮藏期间硬度下降缓慢,伴随PG活性的上升,可溶性固形物、总糖、可滴定酸度均呈下降趋势。而低温比常温下降缓慢。0~1℃的低温贮藏与135~17℃的常温贮......
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