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[期刊论文] 作者：乔吉喆,
来源：经济研究导刊 年份：2017
乌鲁木齐市是新疆维吾尔自治区的首府,干旱的气候、脆弱的自然生态环境及独特的地理环境,使之形成了一个比较典型的绿洲型城市。通过查阅大量现有荒山绿化的相关文献资料,以...
[期刊论文] 作者：乔吉喆, 张文启,,
来源：现代食品科技 年份：2006
本文简要介绍了乳化香精的制备技术,综述了乳化香精的稳定性问题,详细阐述了控制乳化香精稳定性的主要措施。...
[期刊论文] 作者：张文启, 乔吉喆,,
来源：现代食品科技 年份：2005
食品香精是加香产品的“灵魂”,是食品添加剂的重要组成部分。近年来我国食品香精呈现良好的发展势头,本文对当前食品香精研究开发的热点作了综述,并指出了未来的研究开发前...
[期刊论文] 作者：张文启,乔吉喆,
来源：现代食品科技 年份：2005
本文综述了热反应肉类香料的主要原料(水解植物蛋白、水解肉类蛋白、香辛料等)及其反应产物的安全性及其生理功能作用的研究....
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