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[期刊论文] 作者：王玉, 时月, 凌去非, 汪务诚, 乔宗礼,,
来源：水产养殖 年份：2012
利用常规营养测定方法,分别对泥鳅粉及其加工副产品进行营养分析与评价。结果表明:泥鳅水分含量为78.14%,泥鳅粉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为62.64%、8.01%和13.23%;加工...
[期刊论文] 作者：吴焱,时月,凌去非,汪务诚,乔宗礼,,
来源：水产养殖 年份：2011
为了评价泥鳅与大鳞副泥鳅营养与食品安全性，采用电感耦合等离子体一原子发射光谱法（ICP—AES）对苏州地区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉组织中的K、Ca、Na、Mg,P、Fe、Zn、Cu、Mn、Se、C...
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