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[学位论文] 作者:于冠年, 来源:沈阳农业大学 年份:2007
南果梨采收期集中在9月上中旬,采收后的果实如果不进行保鲜处理,在常温下很快后熟,半个月左右转入衰老阶段,果心变褐,严重时果肉和果皮也出现褐变,果实绵软,失去特有的商品品质。冷......
[期刊论文] 作者:于冠年,纪淑娟,魏宝东,程顺昌,, 来源:北方园艺 年份:2007
以南果梨为试材,果实经1-MCP(1-甲基环丙烯)处理再冷藏一定时间后,研究常温货架期间1—MCP对果实的呼吸强度、可溶性圆形物、果实硬度、可滴定酸、果肢、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果......
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