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[期刊论文] 作者：王烽先,刘寅,孟照峰,于彰彧,王航,闫俊海,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
采用单因素实验法,选取样品切片5 mm,55℃的干燥条件下研究静电装置对胡萝卜、香蕉的热风干燥特性。实验对样品的干湿基含水率、干燥速率、脱水率的变化情况进行了分析。结果...
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