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[期刊论文] 作者：于洪起,李红,刘益民,赵福堂,
来源：鞍钢技术 年份：2001
鞍钢机械制造公司发电厂2700大型鼓风机转子轮盘在使用过程中,沿叶片外弧出现了弧形沟槽.因此,对该鼓风机转子轮盘的强度进行了有限元计算与分析,认为该鼓风机经过修复后是可...
[期刊论文] 作者：唐生, 宋长虹, 于洪起, 尚刚, 张毅新,,
来源：粮油食品科技 年份：2015
以大豆油脚为原料，盐酸水解后用索式提取器和真空旋转蒸发仪提取，研究大豆油脚中混合脂肪酸的提取工艺。通过正交实验确定索氏提取的最佳工艺条件是：加热时间为45min，加热温度为7......
[期刊论文] 作者：唐生, 于洪起, 宋长虹, 尚刚, 张毅新,,
来源：粮食与食品工业 年份：2015
食用油脂返色现象是植物油精炼后会经常遇到的问题。为了防止返色现象对产品外观质量的影响,给销售环节带来不必要的麻烦,对油脂返色的研究具有重要的科学意义和经济价值。本...
[期刊论文] 作者：尚刚, 董济萱, 于洪起, 王万祥, 王伟, 邓斌,,
来源：中国油脂 年份：2020
以玉米油为研究对象,测定了传统精炼过程中原油、中和油、脱色油及成品油的营养指标(植物甾醇、生育酚、角鲨烯)及风险指标(回色变化、玉米赤霉烯酮、3-MCPDEs和缩水甘油酯)...
[期刊论文] 作者：肖庆敏, 李学红, 李永华, 于洪起, 杨克英,,
来源：中国油脂 年份：2004
为了准确测定油脂特别是毛油中的磷含量 ,参照国标测定植物油中磷含量的方法 ,通过调整称样量和稀释倍数 ,应用钼蓝比色法 ,对国内外不同精炼程度油脂中的磷含量做了测定。结...
[期刊论文] 作者：肖庆敏,李学红,郝克非,李永华,于洪起,陈刚,
来源：中国油脂 年份：2003
以传统的煎炸和清炒方式用维A油加工食品,研究了煎炸和清炒对维A油品质和维A含量的影响.煎炸和清炒对酸值、色泽、过氧化值、羰基值等品质指标均有一定程度的影响,但这种影响...
[期刊论文] 作者：丁玮云, 丁珂, 谢朝顺, 于洪起, 佟馨, 俞俊, 唐生,,
来源：粮食与食品工业 年份：2017
本文通过对酸枣仁油酸价、过氧化值、碘价、脂肪酸组分等常规理化指标的分析,了解其各指标值,全面认识酸枣仁油脂组分构成。将酸枣仁油与一级大豆油理化指标和脂肪酸组分做比...
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