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[学位论文] 作者：于潇淳,,
来源：中国海洋大学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：于潇淳,,
来源：通化师范学院学报 年份：2012
该文通过对在校大学生的调查访谈,深入研究了大学生的农村就业倾向,分析了大学生面向农村就业的观念及其产生的原因,提出了在新形势下引导大学生面向农村就业的对策。有助于...
[学位论文] 作者：于潇淳,
来源：沈阳农业大学 年份：2018
丝状真菌米曲霉是发酵工业的重要菌种,具有良好的蛋白分泌能力和较高的食品安全性。本研究应用分子生物学技术,重组构建了5株新型米曲霉工程菌,将其应用于豆粕原料的发酵,比较和研究了外源蛋白酶基因的导入对米曲霉发酵作用的影响,并对菌株所表达的外源蛋白酶进......
[期刊论文] 作者：于潇淳, 马世良,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2016
丝状真菌米曲霉是发酵工业的重要菌种,具有强大的蛋白分泌能力和较高的食品安全性,可作为表达外源蛋白的细胞工厂。近年来,米曲霉全基因组序列的测序完成和基于表达序列标签...
[期刊论文] 作者：于潇淳,李宗娟,
来源：通化师范学院学报 年份：2009
随着我国就业体制改革的深入和高等教育规模的扩大，高校毕业生的数量迅速增加，其就业问题日益突出，有效开展高校职业教育是帮助学生顺利就业的重要举措。该文从加强思想政治教育......
[期刊论文] 作者：于潇淳,韩宝芹,刘万顺,庞敏,
来源：海洋通报 年份：2009
通过对降解甲壳素菌株HD001的发酵条件研究，确定了其产甲壳素酶最适培养基组分为（w／v）：（NH4）2SO4 2．0%，NaCl 0．5％，K2HPO4 0．07％，KH2PO4 0．03％，MgSO4·7H2O 0．05％以及葡萄糖0．1％、酵母粉0．3％和胶体......
[期刊论文] 作者：邵信儒, 孙海涛, 姜瑞平, 于潇淳,,
来源：智库时代 年份：2018
培育“工匠精神”是应用型本科高校人才培养的重要组成部分。在中国经济不断转型升级的背景下,地方高校的人才培养模式向应用型转变,工匠精神逐步成为学校、企业、社会和大学...
[期刊论文] 作者：王明爽, 孙海涛, 李明, 于潇淳, 徐晶,,
来源：肉类工业 年份：2019
以鸡胸肉为主要原料,红薯作为辅料,以红薯添加量、猪肉添加量、淀粉添加量、食盐添加量和大豆分离蛋白添加量这5种影响因素进行单因素试验和正交试验,以感官评价标准来确定红...
[期刊论文] 作者：于潇淳,邵信儒,孙海涛,王明爽,
来源：科技资讯 年份：2018
"工匠精神"是一种对职业专注、精细、坚持不懈的精神,在"新工科"建设背景之下,如何培育具有良好专业知识、较强操作水平及较高职业素质的食品专业人才,是地方应用型高校急需...
[期刊论文] 作者：于潇淳,邵信儒,孙海涛,王明爽,
来源：艺术科技 年份：2018
新工科建设背景下对实践教学环节提出了更高的要求。本文针对目前实践教学中存在的问题提出了加强实践教学培养的策略,以期为地方应用型大学培养适应企业需求的高素质工程人...
[期刊论文] 作者：于潇淳 邵信儒 孙海涛 王明爽,
来源：科技资讯 年份：2018
摘 要：“工匠精神”是一种对职业专注、精细、坚持不懈的精神，在“新工科”建设背景之下，如何培育具有良好专业知识、较强操作水平及较高职业素质的食品专业人才，是地方应用型高校急需解决的问题。本文对培育食品专业学生“工匠精神”的必要性及策略进行了探讨，以期......
[期刊论文] 作者：孙海涛,邵信儒,姜瑞平,于潇淳,李明,
来源：科教导刊（电子版） 年份：2018
大学生创新创业能力评价是高校创新创业教育体系的重要内容。本文从食品科学与工程专业创新创业教育实际出发，利用层次分析法（Analytic Hierarchy Process，AHP）构建食品科学与工...
[期刊论文] 作者：林梦涵,赵大鹏,付坤铭,于潇淳,
来源：人参研究 年份：2022
黑木耳为中国长白山区特色农产品,营养成分丰富且具有良好的生物活性,是新型保健食品开发的良好原料.本研究以黑木耳、红枣作为主要原料,制备一种风味独特的复合果肉饮料并研究其抗氧化性.应用单因素试验及正交试验对复合饮料配方进行优化,结果显示当添加20％黑木......
[期刊论文] 作者：史春萍,于潇淳,张月,李卉嫄,林梦涵,
来源：山西农经 年份：2019
为研制风味独特、营养丰富的果肉饮料,以黑木耳和山楂为主要原料,应用单因素试验及正交试验,确定果肉饮料的最佳工艺配方为黑木耳25%、山楂20%、蔗糖3.5%、单甘脂0.12%、蔗糖...
[期刊论文] 作者：孙海涛,邵信儒,刘鹏,姜瑞平,于潇淳,
来源：饮食保健 年份：2004
在吉林省特色高水平应用型大学建设背景下,以通化师范学院食品专业为例,分析和总结了人才培养过程、实践育人方式和校企合作成效,进一步提出了开放式产学研协同育人模式,为培...
[期刊论文] 作者：于潇淳,徐晶,李明,陈雪,李淑英,徐永平,
来源：中国酿造 年份：2023
有机酸的种类与含量是影响葡萄酒风味和品质的重要因素，是评价葡萄酒的重要指标。该文针对酿酒葡萄原料高酸度的问题，综述了生物降酸途径及其在葡萄酒酿造中的应用。葡萄酒生物降酸主要依赖苹果酸-乳酸发酵途径及苹果酸-酒精发酵途径。酒酒球菌（Oenococcus oeni）可......
[期刊论文] 作者：邵信儒,孙海涛,姜瑞平,于潇淳,王明爽,
来源：市场周刊·理论版 年份：2018
为培养食品科学与工程专业学生的“工匠精神”，本文从“工匠精神”提出的时代背景为切入点，分析了“工匠精神”在食品科学与工程专业人才职业素养的内涵体现，从人才培养、课程体......
[期刊论文] 作者：孙超越,赵大鹏,于鑫阳,闫曦文,于潇淳,
来源：人参研究 年份：2021
研究以山楂、枸杞为主要原料,辅以木糖醇、白砂糖、麦芽糊精、卡拉胶等,应用超微粉碎法制备固体饮料。采用单因素、正交试验法对山楂枸杞固体饮料配方进行优化,并对其水分及...
[期刊论文] 作者：王明爽, 邵信儒, 李明, 于潇淳, 姜瑞平, 徐晶,,
来源：农产品加工 年份：2019
以绿豆为主要原料,对甘草绿豆糕点的加工配方进行优化。研究了低筋面粉、白砂糖、植物油、甘草添加量对甘草绿豆糕色泽、表现状态、口味的影响,通过单因素试验和正交试验确定...
[期刊论文] 作者：王飞,于潇淳,吴迪,王林岐,史春萍,王东旭,
来源：农产品加工 年份：2020
为研制具有独特风味、营养丰富的茶包,以牛蒡为主要原料,辅以山楂、枸杞,并采用单因素试验和正交试验筛选出茶包的最佳配方。结果表明,每个茶包质量为5.0 g,其中牛蒡2.0 g,山...
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