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[期刊论文] 作者：于雅娟,戴军,朱松,陈尚卫,江波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
为了更有效地监控食品和医药行业中香菇多糖制品的质量,建立了一种香菇多糖中主要活性成分β-D-葡聚糖含量测定的新方法:香菇多糖样品经酸部分水解后用β-1,3-葡聚糖外切酶和...
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