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[期刊论文] 作者：陈蕾, 仓义鹏,,
来源：江苏食品与发酵 年份：2009
根据对江苏省五个城市的儿童食品的抽样检测结果,对照不同性别儿童对各类零食的喜爱率差异,分析了儿童食品存在的主要问题,列举了危害儿童食品安全的各种因素,并就儿童食品安...
[期刊论文] 作者：刘石,仓义鹏,,
来源：广西质量监督导报 年份：2008
文章综述了抗疲劳肽的结构特点、理化性质以及抗疲劳作用机理，并且总结了在实验过程中验证肽的抗疲劳作用的功效评价指标。...
[期刊论文] 作者：陈蕾,仓义鹏,,
来源：江苏食品与发酵 年份：2009
在研究Zn^2＋、Ag^＋溶液抗菌作用的基础上，采用纸片法研究了Zn^2＋、Ag^＋等的抗菌活性，并制作了抗菌沸石及抗菌薄膜，研究了它们的抗菌效果。实验结果表明：不同金属离子或其浓度不同对微......
[期刊论文] 作者：仓义鹏,刘挺,
来源：中国化工贸易 年份：2016
本文完成了低温硫磺尾气加氢催化剂中三氧化钼、氧化钴、镍等活性组分的测定,通过不同温度及时间各组分质量分数对比试验及精密度、回收率试验,确定了灼烧基的溶样和元素测定...
[期刊论文] 作者：田娟,李侃,仓义鹏,
来源：江苏食品与发酵 年份：2008
文章概述了酶解食物蛋白制备生物活性肽的国内外研究进展，介绍了蛋白酶酶解工艺的主要步骤，指出了酶解工艺的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：仓义鹏,张宏志,董明盛,,
来源：食品科学 年份：2010
在单因素试验基础上,确定尿素添加量、培养基加水量、氧化钙添加量为影响酶产率的重要因素,应用响应面分析法对固态发酵苹果渣产纳豆激酶的工艺条件进行优化。优化得到最佳工...
[期刊论文] 作者：王峰,张志杰,林慧,仓义鹏,,
来源：食品科学 年份：2014
建立凝胶渗透色谱法净化样品、高效液相色谱-二极管阵列串联荧光检测器法同时测定植物油中18种多环芳烃的检测方法。样品经环己烷-乙酸乙酯(1∶1,V/V)溶解,利用凝胶渗透色谱...
[期刊论文] 作者：王常捷,仓义鹏,王峰,卢剑,
来源：乳业科学与技术 年份：2011
目的：研究乳和乳制品中动物水解蛋白的鉴定方法。通过对L（-）-羟脯氨酸的检测来鉴定是否含有动物水解蛋白。方法：样品经酸水解,释放出羟脯氨酸。经氯胺T氧化,生成含有吡咯环的氧化......
[期刊论文] 作者：仓义超, 史三军, 仓义鹏, 郭亚飞,,
来源：江苏食品与发酵 年份：2008
利用气相色谱对苏鲁豫皖四省白酒进行定量分析,并对四川典型浓香型白酒及其它香型白酒作相应检测,主要检测色谱骨架成份和一些微量香味成份。通过对所检测酒样进行聚类分析,...
[期刊论文] 作者：仓义鹏, 陈晓燕, 田娟, 刘小勤,,
来源：江苏食品与发酵 年份：2008
随着转基因技术的迅速发展,转基因食品(GMF)大量涌向市场,出于对人类健康的考虑,GMF标识制度在世界范围内受到人们普遍关注。文章就目前主要的三种转基因食品检测技术即PCR技...
[期刊论文] 作者：仓义鹏,刘小勤,仓义超,殷波,
来源：江苏食品与发酵 年份：2008
《预包装饮料酒标签通则》2005版（GB10344—2005）代替GB10344—1989标准，内容发生了较大改动。通过对新旧标准的比较，结合在实践过程中遇到的问题进行探讨，介绍对使用GB10344—200...
[期刊论文] 作者：徐春祥,仓义鹏,车文军,徐楠楠,
来源：日用化学工业 年份：2009
建立了高效液相色谱法同时测定洗发产品中酮康唑、甲硝唑、氯霉素、丙酸氯倍他索及醋酸曲安奈德等5种违禁药物成分的方法。在SunF ire-C18（5μm,4.6 mm×150 mm）色谱柱上,...
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