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[学位论文] 作者：付云双,,
来源：北京理工大学 年份：2017
过氧化亚硝酰是生物体内非常重要的一种活性氧物质,由一氧化氮和超氧自由基阴离子反应生成,在一些生理和病理过程中具有很高的活性。一方面,过量的过氧化亚硝酰会氧化或硝化...
[期刊论文] 作者：付云双,赵贞,温国艳,万鹏,李翠枝,
来源：中国奶牛 年份：2021
本研究采集内蒙古呼和浩特地区85个生牛乳样品,依据国家标准方法,对牛乳中钙、镁、钾、钠、锌和磷6种矿物质元素的含量进行测定和分析,同时采用营养质量指数法(INQ)对矿物质含量进行营养评价。结果表明,呼和浩特地区牛乳中6种矿物质元素均有检出,且检出率均为10......
[期刊论文] 作者：付云双, 万鹏, 温国艳, 赵贞, 李翠枝,
来源：中国奶牛 年份：2020
随着人们对营养和健康的需求日益提高，奶酪以其丰富的营养价值深受消费者的青睐。近十年来我国的奶酪产量和进口数量分别增长了8.6倍和3.5倍，同时奶酪行业标准日益完善，我国奶酪行业的发展环境越来越好。在消费环境和国家政策的推动下，我国的奶酪产业具有乐观的发展......
[期刊论文] 作者：赵贞,付云双,吕志勇,万鹏,温国艳,李翠枝,
来源：饮料工业 年份：2020
通过介绍大数据技术在食品安全方面的应用情况、存在问题和发展趋势,揭示大数据在企业食品安全管理中的重要性,其也是食品安全的未来方向。...
[期刊论文] 作者：付云双,赵贞,李翠枝,万鹏,温国艳,吕志勇,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2020
对内蒙古呼和浩特地区牛乳中多种维生素含量进行测定与分析。主要测定了牛乳中VA、VB2、泛酸、VC以及VE 5种维生素的含量,其中,VA、VB2、泛酸以及VE的检出率均为100%,VC检出...
[期刊论文] 作者：温国艳,赵贞,万鹏,付云双,李翠枝,吕志勇,
来源：食品安全导刊 年份：2020
分析讨论引起包装饮用水、蛋白饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料、风味饮料、固体饮料等饮料产品质量问题的主要原因和具体项目,提出相应的改善、管理或控制措施,并针对某些饮料产...
[期刊论文] 作者：付云双,温国艳,赵贞,万鹏,李翠枝,吕志勇,
来源：饮料工业 年份：2021
总结了我国近十年来冷冻饮品行业产量和出口产量趋势,分析了冷冻饮品中的微生物污染,对比了我国与国际组织以及欧美等国家冷冻饮品微生物标准之间的差异,为我国的冷冻饮品生产企业提高产量和出口量提供参考.......
[期刊论文] 作者：赵贞,王延龙,岳虹,万鹏,付云双,温国艳,李翠枝,
来源：饮料工业 年份：2021
本文根据大数据相关理论,整合食品安全领域信息,搭建食品安全大数据分析平台,深入挖掘食品安全大数据的应用价值。将食品安全风险分析理论和大数据技术相融合,提升企业食品安...
[期刊论文] 作者：温国艳,万鹏,付云双,赵贞,李慧秀,李翠枝,吕志勇,
来源：饮料工业 年份：2022
新西兰在乳制品行业有重要地位。本文综合阐述了新西兰的乳制品食品安全抽检工作制度体系，包括法律法规、标准、计划等，如《食品法》《澳新食品标准法典》、国家化学污染物计划及执行技术文件等。对新西兰乳制品抽检制度的分析解读能够明确其监管模式，为相关工作提......
[期刊论文] 作者：温国艳,王延龙,付云双,赵贞,万鹏,李翠枝,吕志勇,
来源：乳业科学与技术 年份：2022
乳制品因其丰富的营养和良好的口感获得越来越多消费者青睐，已经成为消费者膳食结构中的重要组成，同时，乳制品的食品安全也是消费者十分关注的焦点问题，因此，管控乳制品食品安全是每个乳制品企业的重中之重。本文综合阐述乳制品生产全过程各环节食品安全管控措施，其中......
[期刊论文] 作者：付云双,赵贞,万鹏,温国艳,黄文强,徐红,李翠枝,吕志勇,
来源：饮料工业 年份：2020
本文旨在建立一种乳饮料中异构化乳糖的酶法测定方法。乳饮料样品经过亚铁氰化钾和硫酸锌沉淀蛋白质、β-D-半乳糖苷酶水解乳糖和异构化乳糖、葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖等处理...
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