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[学位论文] 作者：付婧超,,
来源：长春大学 年份：2017
为了进一步研究耐高温普鲁兰酶的性质及应用,本文通过对质粒进行基因重组的方法得到一种耐高温普鲁兰酶。纯化后得到耐高温普鲁兰酶,并将其应用到支链淀粉中,测定变性淀粉的...
[期刊论文] 作者：李井涛, 刘洋, 付婧超,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的评定质控样品中金黄色葡萄球菌计数结果的不确定度。方法通过分析测量过程,确定并简化不确定度来源,运用统计学方法,分析不确定度分量、量化合成不确定度和扩展不确定度...
[期刊论文] 作者：付婧超, 李晓磊, 王玉娟, 李丹,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
为了研究芭蕉芋淀粉的加工与营养特性,采用差示扫描量热仪(DSC)、Brabender糊化仪(BV)和Brookfield R/S Plus流变仪测定了芭蕉芋淀粉的热力学特性;在此基础上,采用普鲁兰酶水...
[期刊论文] 作者：王玉娟, 李晓磊, 付婧超, 李丹,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
研究普鲁兰酶水解前后木薯淀粉的消化性、回生性的变化情况。试验结果表明,当加酶量为120 U/g时,木薯淀粉的易消化淀粉和缓慢消化淀粉分别降低至25.45%和31.32%,抗性淀粉含量...
[期刊论文] 作者：付婧超, 刘晓晖, 李井涛, 李沐阳,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的 对2种商业化试剂盒法检测婴幼儿配斱乳粉中叶酸含量的结果迚行对比研究。方法 通过制作标准曲线,加标回收试验及样品重复性试验对2种试剂盒迚行比对。结果 研究表明2...
[期刊论文] 作者：刘晓晖, 付婧超, 李井涛, 李沐阳,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的 对2018年A省市售蜂蜜中嗜渗酵母进行风险暴露评估。方法 根据《国家食品安全监督抽检实施细则》(2018年版)和GB 14963-2011的方法对A省市售蜂蜜中嗜渗酵母的含量进行...
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